第一，全国大蒜种植面积创新高，特别是主产区周边的小产区扩张较快。受2016年高蒜价影响，2017、2018年大蒜种植面积持续增长。据统计，2018年全国大蒜面积增幅7.5%～8%。山东从2017年度的242万亩增加到2018年度的251万亩左右，河南从2017年度的182万亩增加到2018年度的201万亩左右，江苏从97万亩增加到106万亩左右。第二，单产水平高。今年春季主要大蒜产区整体气温偏高，光照正常，墒情适宜，单产保持较高水平。第三，2017年库存蒜余量较高，市场供给宽裕。

有专家表示，综合考虑产量和库存，未来几个月蒜价下行压力仍较大。今年蒜薹行情十分低迷，收购价最低只有每公斤0.1元，甚至有倾倒现象。农户担心大蒜走蒜薹之路，急于出手大蒜，就不太考虑价格了。

国际市场不买账了

今年大部分蒜农收入达不到预期，国内市场供大于求还有一个深层次的原因：