中国大蒜出口以新鲜和冷藏大蒜为主，高附加值产品较少。国内大蒜深加工企业少，即使在最大的大蒜集散地山东金乡，深加工企业也处于起步阶段，规模小技术差，其他深加工和高科技的产品比例更低。从而使得我国大蒜产品在国际市场上竞争力有限，出口抗风险能力薄弱。

同时，中国大蒜出口遭遇了严重的绿色贸易壁垒。在激烈的国际竞争市场中，农产品检测标准越来越严。植物检疫已成为我国大蒜出口潜在的最大风险。很多蒜农不合理使用化肥和农药，导致大蒜中出现严重农药残留问题。已有多个国家对中国大蒜提出了明确的检测项目和检测限量，欧盟对我国大蒜检测项目多达124种，日本检测项目多达212种。韩国严格限制我对韩大蒜出口数量，欧盟、泰国等国对我实行进口配额限制，印尼也将对大蒜进口实施许可证制度。这些贸易壁垒在很大程度上限制了中国大蒜的国际市场空间。

市场问题政府也得管

其实，不仅是大蒜，像马铃薯、白菜、菠萝、芒果等农产品都遭遇过滞销。那么，怎样化解滞销危机呢？