洪百中，出生于福建省长泰县岩溪镇湖珠村。自1999年从宁德农业职业技术学院毕业后，洪百中先后在福州、泉州、厦门等地大型商场从事商业策划活动，收入颇丰。然而，洪百中坦言自己内心一直希望能做一名新型职业农民。

    2008年，在都市工作了近10年的洪百中婉言谢绝了高薪工作，告别他熟悉的繁华商场、高楼大厦，回到了其生长的家乡——长泰县岩溪镇湖珠村创业。2009年，他在家乡湖珠村创办了长泰县金仑家庭农场。经过一番努力，洪百中不仅自己富了还带动村民致富。为此，2016年，洪百中获得了“福建省农村青年致富带头人”的荣誉称号。
    生态养兔开启创业路
    位于闽南金三角结合部的长泰县具有天然优越的生态环境，生态无污染的养殖体系成为其生态大县建设的亮点。
    养什么好呢？“刚回来的时候看到村里很多人养猪，效益也很不错，一下子就动心了。”初回家乡的洪百中说。
    致力于生态养殖的洪百中没有仓促作出决定。他看到村里有些乡亲在自家搭棚养猪，猪的粪便得不到及时处理，各种蝇虫到处飞，脏水也是乱排。洪百中深感震撼，以污染为代价的养殖绝不是他的目标，他要开垦一条既能赚钱又不会污染环境甚至可以对环境美化有所贡献的创业道路。
    养殖家兔的决定，源于一次偶然。几经走访，洪百中来到南平市绿洲兔业有限公司，大马山养兔基地里，一排排错落有致的现代化兔舍让洪百中激动不已，这不正是他一直在寻找的养殖和生态两全其美的模式吗？
    购草种、种牧草、引进兔种。每年上半年5月份种植高优草，9月份成熟后翻种黑麦草。几百只兔子，每只兔子一天大约需要一斤多的牧草，洪百中每天需要割几百斤牧草，经常累到直不起腰。辛苦付出终有回报，第一批兔子出笼的时候，洪百中默默算了一笔账，获利颇为可观。
    2011年，洪百中成立了长泰县洪家养兔技术有限公司，这位 “兔八哥”的养兔事业逐渐走上了“快车道”。养殖场内包含了2000多个笼位、种兔300多只、肉兔存栏300多只，年供应肉兔上万只，带动周边30多名农户进行生态养兔。

不断学习 提升综合素质
为不断提升自我的综合素质，他多次参加了省、市农业部门举办的各类新型农民职业培训班等学习，并以2015年12月11日获得的漳州市委组织部、漳州市农业局主办的“2015年海峡两岸新型农民经营主体负责人培训班”的结业证书，还主动与有关农业职业技术院校的老师、教授、专家们进行探讨和交流，不断提高自己的专业知识水平和实际操作技术能力。
洪百中说：“现在政府很重视农业的发展也很关心返乡青年的创业，县政府沈龙兴副县长及农业局徐建民局长曾带队到金仑家庭农场关心我的返乡创业的发展情况并做了详细的工作指导。”说到这他很激动地讲：“在县、镇领导的关心和支持下，我在农业的创业之路更有信心把金仑家庭农场经营好，我还将深入实践在种、养之间形成生态的良性循环的农业生产模式，将通过CSA社区支持农业的经营模式把农场的绿色产品与终端消费者链接起来，把绿色，健康的农产品直接送到餐桌。并与本村生态旅游业相结合，构成旅游观光、农业休闲、农业科普、农耕文化、农事作体验的互动型农场。”
林下种植 致力生态体系建设
养兔事业上了轨道，新型农民洪百中开始琢磨起了种植业。
金线莲属多年生草本植物，在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”等美称。野生金线莲生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内，需要特殊的大自然循环气候，以及阳光雨露的巧妙结合。由于金线莲在自然界的蕴藏量十分稀少，1990年，主产地福建省将其列为濒危药用植物。大家都知道，野生金线莲不好养，可洪百中偏要试一试。
秉承“诚信、创新、奉献”的创业宗旨，为了提高育苗的纯种性，洪百中与金仑农场生态技术人员多次来到原始森林深处，采集野生金线莲进行研究培育；重视金线莲种苗培育技术要求，摸索形成一套严格的培育规范；参加各类农业技术培训，不断改进金线莲的组培技术和林下野生栽培技术。通过反复试验和实践，洪百中取得林下仿野生种植获得成功。