2011年10月,正是黑鱼的销售季节,一开市,价格就达到了每斤11元,养殖户们都想趁着这个好价钱赶紧卖掉塘里的鱼。然而经常跑市场的朱正伟,却没着急出手,而是去市场转了一圈,这一转还真在市场上发现了一个问题。
2015年12月15日,记者跟随朱正伟来到上海市铜川路水产批发市场,我们在这里看到了另一种黑鱼。
朱正伟:这个就是我们养的黑鱼,这个鱼身材好,就跟人一样,身材是苗条形的,这个是胖,肚子里面杀下来都是油,我们这个没有肚子。
记者:没肚子,你看这个很明显能看出来。
朱正伟:很明显。
记者:这个肚子还(挺)大的。
朱正伟:这个肚子很大的,对。
记者:杀完之后肉就少了。
朱正伟:肉也(相对肚子小的)少了,份量都是油,油要占到七八两的。
朱正伟的黑鱼是喂小海鱼长大的,而这种大肚子黑鱼吃饲料长大,肚子就占了不少份量,出肉量少,所以价格也低。
记者:这个多少钱一斤?
朱正伟:这个五元(每斤)。
记者:那个呢?你(养)的那个(黑鱼)?
朱正伟:这个要七元多(每斤),七元多了。
记者:那要贵两元钱一斤。
朱正伟:对,贵两元钱(每斤)。
直到现在,大肚子黑鱼仍在价格上占有优势。2011年底,朱正伟发现,正是因为这两元钱的价格优势,才让他的黑鱼卖不出更高的价,当时,每斤11元的价格已经很不错了,可朱正伟又动起了脑筋,他想赚更多的钱。
那时,朱正伟在市场上打听到一个规律,这规律也是大肚子黑鱼本身的一个特点。朱正伟意识到,这规律能帮他赚一大笔,他那股爱冒险的劲又上来了,他要赌一把,他赌自己的黑鱼一定会涨价。
朱正伟:我肯定要赌,也就是看准商机了,也就是看准了,肯定涨,这个价钱还没达到我心里(的)标准。
朱正伟发现了什么,他凭什么认为自己的黑鱼一定会涨价呢?
从那时起,别的养殖户都忙着卖鱼,朱正伟却在天天盼一件事,他说只要盼来了,他的黑鱼就能赚大钱。
2012年1月中旬,盐城下雪了,朱正伟知道自己的机会来了。
朱正伟:当时我高兴死了,当时看到下雪,夜里面下雪了,我(说)好好好,市场里面电话全打过来了,要鱼,没鱼卖了。(经销商)叫我赶紧卖鱼,把鱼拉给他们。那一下子就涨了一两元钱一斤。
原来,这种大肚子黑鱼生长在沿海地区,比较怕冷,只要温度一到零下,它们就开始翻肚皮了,可朱正伟的鱼却能适应零下的温度。不仅如此,其他养殖户早早地把黑鱼都卖掉了,天气一旦冷下来,市场上没有了大肚子黑鱼,朱正伟的机会就来了。
那一年,他的黑鱼最终卖到了每斤14元,每一斤都能比别人多卖3元钱。
而让他更得意的是,他在捕捞黑鱼时,意外地发现了一个惊喜。
朱正伟:放鱼苗的时候,鱼苗塘里(把黑鱼苗)拉过来的时候,里面就有(花鲢),没几条。到(黑鱼)出栏的时候,一下子,那个白鱼怎么会长那么大?十几斤,很大的。花鲢全是十几斤的,我就在想,这个怎么会长这么大?我又没喂它。
朱正伟四处打听才明白,花鲢在鱼塘里吃的是黑鱼的粪便,如果混养,花鲢不仅不用喂,还能净化鱼塘的水质。更让朱正伟兴奋的是,四大家鱼和黑鱼都能混养在一起,他立刻算了笔帐,如果给每个黑鱼塘都混养四大家鱼,一年就能多赚50万多元。
可那时春风得意的他,绝不会想到,这混养的鱼会让他摔个大跟头。
朱正伟:我心里就在想,多放一点,多赚一点,这样的想法,谁知道一下子放多了,底下水坏掉了,黑鱼在底下过冬,它在底下没办法生活了。
鱼塘里,四大家鱼都生活在上层,因为数量太多,它们排出的粪便严重污染了塘底的水质。
几个池塘出了问题,朱正伟忙活一年却几乎没有黑鱼卖。过去拉鱼认识的几个经销商都找到他,他都拿不出鱼来。可这时,却有养殖户带着自家黑鱼找上门来了。
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