近年来，哈巴河县萨尔塔木乡以调整养殖业结构为重点，以市场为导向，以科技为后盾，依托地缘优势，鼓励牧民积极发展马产业，将哈萨克族传统食品马奶子引向市场，出售马奶子已成为牧民们增收的新途径。

　　恰肯是萨尔塔木乡库尔米希村的一名牧民，他家养有30匹马，其中15匹母马，每年夏季和秋季他都以出售马奶子提高经济收入，马奶子有助于消化，还对肺结核、胃病有一定的辅助疗效，因此深受各族群众的喜爱。恰肯的15匹母马现在每天可以生产30公斤马奶子，每公斤能卖25元-30元钱，一年卖马奶纯收入可达5万多元。

　　萨尔塔木乡库尔米希村村民恰肯说：“四年前因为优惠政策，我养起了马，当时给我补助了1万元，现在，每年养马都能纯收入5万余元，以后我要继续养，还要带动周边的百姓一起致富，感谢政府的好政策。”

　　为使马奶子成为农牧民脱贫致富的突破口，该乡不断加大马产业的扶持力度，积极引进优良马品种，使农牧民依靠养马、出售马奶子逐步走上富裕路。如今萨尔塔木乡就有养马专业户10多户，每户每月依靠出售马奶子能收入上千元。