家里那么苦，夫妻俩奔波10多年，却依然找不到做大做强的机会，2007年，叶双全已经41岁了，他有些悲凉的发现，人近中年，仍不得志，创业机会离自己也越来越远。

　　叶双全：我四十多岁了是吧，还没做出个名堂，如果还没有个好的项目做，那么，我肯定就是在温饱线上挣扎，当时那种心情，怎么说呢，好像就是有点那个生不逢时那种感觉。

　　妻子蒋坤：反正自己想要有一个舞台，这也是他一直以来的一个梦想。

　　2007年4月，叶双全在遵义市的一个旅游景点转悠，发现这条街上几乎家家都在卖着遵义特产，却都是鸡蛋糕，牛肉干，酒和茶这几样，一个想法瞬间产生，他觉得自己找到了商机。从这条街离开之后，叶双全很快就钻进了自家厨房。

　　妻子蒋坤：就有点走火入魔，在家里穿的小汗衫，大热天，他天天就在厨房里熬，做笔记，盆子全部都装上。

　　邻居杨远丽：一会儿是锅里，一会儿是碗里，像过家家，东一趟、西一趟。

　　朋友张海波：很疯狂，基本上可以用疯狂这个词来形容他。

　　叶双全瞄准的就是这些刺梨，刺梨，是二十世纪四十年代，被贵州大学农学院的罗登义教授发现，经过科学的分析研究，刺梨被誉为维C之王，而叶双全在贵州大学农学院上学的时候，早就知道了这个东西。

　　贵州大学农学院院长樊卫国：都知道，我们每年进行这个新生入学教育的时候，都要把这段历史讲清楚，刺梨这种植物，在世界上就分布在中国，它的品质在贵州表现的最好。在西南地区都能种，在全国13个省市都有种植。维C的含量非常丰富，和猕猴桃相比，是猕猴桃的50倍以上，是柠檬的100倍以上。

　　叶双全整天在厨房里琢磨，刺梨到底适合做成什么样的东西呢？他每天都要把刺梨去刺，打碎，熬成果酱，天天如此，竟然坚持了整整10个月，还记了两大本笔记，每次熬完都让邻居尝，搞得邻居见了他就犯愁。

　　邻居白玉兰：我说你像个疯子一样，他说，你喝，尝一点，我说你是个疯子是不是，天天用这个汤，叫我们喝，他说能减肥，又是什么什么，给我讲，当时我还在笑他，他说你不懂，这个肯定是个商机。

　　一个普通的厨房，几样居家过日子最常见的厨具，叶双全靠它们研究出的刺梨果脯，2008年初，在贵州省经济信息委员会组织的活动中获得了“最具市场潜力奖”，这让叶双全激动不已。

　　叶双全：刺梨当时没人做，只有我开始做，我做第一，我就很容易做到刺梨大王，很容易做到第一。

　　2008年初，叶双全再也按捺不住内心的创业冲动，他觉得刺梨是自己最接近成功的机会，他要拿出全部资金办厂，可是，家人朋友的反应却让他心头渐凉。

　　妻子蒋坤：真的，我们不支持，做的这个是属于那种糖果之类的，超市也挺多的，竞争也很激烈，和做酒是一样的，但是前景简直不敢想。

　　朋友白玉兰：因为这个东西毕竟我们从小就看见小的刺梨，我说这个东西会有这么大的发展前途吗，说不可能吧，这么一个小小的刺梨，怎么会有这么大的商机。

　　叶双全：周围人反对还有我家里人反对比较厉害，你们能体谅我那种心境吗？我好不容易找到一个好的产品。我年龄四十多岁了，我再不做，我这人生就没有办法当将军了，人都是有野心的，特别是男人，你有机会当将军，你会当士兵吗，孤注一掷的，不顾一切的，破釜沉舟去做这个事情。

　　2008年初，叶双全不顾亲朋的反对，卖掉米酒厂收回来30多万，再加上十几万的积蓄，凑够50万元，开起了一个小厂，加工刺梨果脯和果膏。可让叶双全没想到的是，一场意外阻断了他的创业路。

　　叶双全：我母亲生病了，我母亲得胰腺癌，辛苦一辈子，没有享到福，这个我们做子女的想到这个事情也非常难过。

　　叶双全赶紧扔下加工厂，带着母亲去治病，可是三个月后，母亲还是去世了。在悲痛中，叶双全发现，给母亲治病花去了刺梨加工厂仅有的8万块钱流动资金，工厂已经无法运转了。无奈之下，叶双全想用刚买3年的房子抵押贷款，却遭到了妻子的强烈反对。