——基地建设。一是加强与国家甘薯产业技术中心的战略合作，以促进甘薯科技孵化、技术熟化、集成简化和队伍优化为着力点，深化校(院)地、校(院)企合作，积极把彭水打造成为西部地区甘薯科技集成示范基地，为甘薯产业发展提供强有力的科技支撑。二是以彭水薯业科技研发中心、种繁企业为重点，加快现代化甘薯良种繁育体系建设，研发繁育一批适合丘陵山区发展、具有彭水地标和自主知识产权的优良品种，努力把彭水建设成为西部地区最具影响力的甘薯种源繁育供给基地。三是以提升甘薯加工转化率和商品化率为重点，坚持以加工带生产，形成初加工在基地、精深加工进园区的梯度加工体系，研发新产品、新工艺，加速形成甘薯产品多元化格局，努力把彭水建设成为西部地区最具影响力的甘薯产品加工基地。