王建球：看看这是什么肉，看看能不能吃出来。

　　这个人就是王建球，他养出的牛有20%卖到了10万元。

　　他今天要在这里搞一场免费品尝的产品推广活动，可大家却被他带来的牛肉镇住了。

　　王建球：尝尝看看这个肉怎么养？

　　市民：这个是生肉能吃嘛。

　　王建球：尝尝看，尝了就知道了。

　　市民2：不敢，看了就害怕，看了嘴巴就张不开了。

　　王建球的牛肉在吃法上很特殊，居然是吃生肉，这让很多人难以接受。

　　市民：因为它没有经过高温消毒，我害怕。

　　王建球：这个没问题的。

　　市民：要不你吃吃看。

　　王建球：我来吃给你看。

　　王建球自己带头吃生肉，总算有胆大的市民也跟着吃起来。

　　市民：有点吃生鱼片的感觉。

　　市民：挺嫩滑的。

　　听说好吃，吃生肉的人一下子多了起来，现场气氛不断升温，王建球很是得意。

　　记者：这个是什么牛肉？

　　王建球：牛身上的辣椒肉，一块刺身肉。

　　记者：咱们市场的普通牛肉的可以这样吃吗？

　　王建球：肯定不可以，只有雪花牛肉当中有这么一块肉可以这样吃。

　　记者：这样吃安全吗？

　　王建球：安全。

　　王建球口中的雪花牛肉，最贵的卖到800元一斤，这到底是什么牛？凭啥卖这么贵呢？记者跟随王建球来到了他的养牛场，恰巧赶上工人在给牛犊分栏。没想到，刚走进牛场，一头小牛就向王建球迎面冲了过来。

　　王建球：我害怕它顶我，这牛很野的。

　　幸亏王建球躲闪得快，没有被牛撞上。

　　2009年的时候，王建球还是一个日进斗金的房地产老板，连公牛母牛都分不清，但因为说出口的一句话，好面子的他硬着头皮养牛，不仅花光了全部家产，还陷入了进退两难的境地。可仅5年时间，这个外行养出的牛，5头中就有一头卖到了10万元，最贵的牛肉卖到了800元一斤，这让很多人难以置信。这10万元一头的牛到底是如何养成的呢？王建球告诉记者，要想弄清其中的财富玄机，得从他精心为自己设计签名说起。

　　王建球：设计了两种签法，一种是在票据上面，就是这种英文的缩写，一个wjq，合同上签中文名字，这是规范的，基本上是一起而成的三个字。

　　这两种签名，王建球上大学时就在练习，而且一练就练了十几年，原因就是他有一个当老板的梦想。

　　王建球：未来要做老板，必须要做的工作，不能签的字，像有的人一样，只有自己认识，别人看了以后要说，这是小学生，实际上他不是小学生，他是大学生。

　　1993年，王建球大学毕业去了上海，学习建筑专业的他一直坚持在工地一线工作，指挥的都是跨国公司的重点项目，十几年打拼，从一名技术员干到了项目负责人，年薪达到六十多万元，为自己的老板梦储备能量。

　　时间到了2006年，王建球感到放飞老板梦的时候到了，他回到老家江苏省东海县成立了一家房地产公司，凭借建筑行业的资深经验，接下了当地很多大工程，王建球尝到了做老板的快感。

　　王建球：应该说有时候今天晚上睡醒一觉，说不定就多了一百万，就是这种感觉就有了，为什么呢？这房子每天都在增值。

　　2009年的一天，王建球到老家李埝乡串亲戚，当地领导邀请他回来发展养牛产业，王建球没多想就答应了，可回家后跟老婆一讲，顿时遭到了反对。

　　王建球的老婆陈尚林：甚至公牛母牛都不一定分得清，懂这一块做，不懂这一块，人家说做了叫赌博，我说不要做。

　　王建球：领导叫我去养牛，我说行，答应了，这一个行字出去了，就得干。

　　对于养牛，王建球是个不折不扣的门外汉，但碍于面子，说出去的话不能再收回，只能硬着头皮干，一年下来亏了60多万。就在大家觉得王建球该知难而退的时候，他却作出惊人举动，从自己的房地产公司带走一千万，声称要养出能卖10万元一头的牛。