王德斌:我看农户的话,那种腌制方法,那个头比较小,我回来以后就把它切片,切片以后再腌,就直接放在塑料袋里面,保存起来以后非常好。
2010年底,王德斌将粗加工前移,农户在竹林附近就可以剥壳,切片,用盐干拌,然后装到塑料袋里面,剥下的笋壳直接还林做了有机肥,竹子长的比以前更壮了,而王德斌只需收购加工好的笋片就行,这样一来催生了很多这样的小作坊。招工难的问题也解决了。
记者:小朋友,你几岁?
小朋友:六岁。
王德斌:小孩也可以做,这些劳动力都可以利用起来的。
笋农佘思晴:自己在家里做可以照管家庭,家里孩子也可以帮忙,老人也可以帮忙。
不仅加工难的问题解决,农户的利润也有了提高。
赤水市两河口乡兴竹村村民黎灯尧:卖鲜笋就是一块钱一斤,现在加工这个就一块五一斤,这个(采购)量他们要增加到五倍。
2010年,竹笋的小包装休闲食品一上市就一炮走红,这让王德斌三年内的销售额扩大了10倍。
2013年,王德斌又将金针菇,蕨菜,杏鲍菇等做成了休闲食品统一价格销售,并将赤水的腊肉,兔肉,虫茶等特产纳入销售体系。今年下半年,王德斌新建的肉类休闲食品车间也马上投产。如今,加上医药,饲料的项目,王德斌的公司年销售额突破了2亿多元。
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