邓小泉:李哥,就是说,我们在这方面有很多不懂的,希望你能教一教,能带一带我。
韭黄种植户李志伦:你自己水平那么高,又有钱,你有钱你自己整呗,为啥你来找我们。
邓小泉刚来唐元镇种韭黄时,那副不可一世的样子给李志伦留下了浮躁的印象。要想拜师,邓小泉必须经过严格的考验。因此,李志伦给他指派了一个最苦的活儿——给学校食堂配送蔬菜。
韭黄种植户李志伦:这个就是算体力,还有采买、销售等,都是最(累),又要动脑筋,又要动体力,最恼火的活。
邓小泉刚卖掉一批韭菜,有四个月的空闲期,他免费给李至伦当起了学徒。
每天从市场采购蔬菜,再装车送货,从凌晨忙到傍晚,采买、运输都要邓小泉一个人做。
李志伦其实是想让邓小泉通过跑市场采买这一环节锻炼锻炼,熟悉蔬菜的销售。但邓小泉却有了另外一种感觉。
邓小泉:在我们配送蔬菜的时候,我们没有任何的话语权,他说你的不合格,菜切得已经不能再用了,他说退给你,叫你给他补差价。
韭黄种植户李志伦:谈一下你的品质,谈一下你的新鲜度,这个是经常见的,很多拒收的时候。
经过4个月的配送,邓小泉已经熟悉掌握了从菜地到餐桌各个环节的销售流程,但不论是采买还是配送,每一个环节都是看别人脸色,邓小泉把原因归结为品牌没有打响。他想转变这个现状,要把唐元韭黄的品牌做成郫县的一张名片,这个想法让邓小泉异常兴奋。
邓小泉:突然在自己心里感觉到,我的梦想,又有一个伟大的梦想要出来了。但是这一次去实现它的时候,就比上一次理智得多。
一年前,邓小泉刚来唐元镇时,还一心只想着赚钱,多次的失败和四个月的磨练,这个曾经对未来充满困惑的年轻人,再一次找到了人生方向。
2011年4月,唐元韭黄的市场价从3元钱一斤骤降到2元,低于成本。种植户承受不起纷纷出手,却导致市场上韭黄更多,价格更低,成了恶性循环。
韭黄种植户薛育贵:急于脱手,割出来韭黄你不卖,时间长了就会变腐烂了。
邓小泉:当时就想的是不是越低越凶,越低越凶,他顶不住,他这个心理防线顶不住。
受气温回暖的影响,每年四月到六月,韭黄大量上市,会形成价格低谷期,但邓小泉却认为韭黄价格一直保持在两三元左右抬不起来,就是因为这个低谷期。如果要让唐元韭黄成为郫县的一张新名片,首先就要扭转这个现状。
2011年5月的一天,邓小泉制定了一个计划,并且悄悄告诉了李志伦。他要和李志伦用一个秘密行动来扭转韭黄跌价的局面。这到底是个什么计划呢?
2011年4月份,唐元韭黄的市场价下降到2元。这个价格已经低于韭黄的种植成本,种植户开始亏损。
韭黄种植户谢述芬:一亩地产个两三千斤,卖不到多少钱,把肥料什么的一除,一年就落不到多少钱。农民还是心疼,想多卖一点钱。
韭黄种植户薛育贵:没什么利润了,种起来感觉不如其他蔬菜了,本身韭黄的成本就比较高。如果是市价达到2块钱一斤的话,感觉收益不是很好了。
这个问题也同样困扰着邓小泉,他担心如果再下跌,种植户就会放弃种韭黄,整个唐元镇的韭黄产业会受到巨大打击。
邓小泉要扭转这个状态。可他只有100亩韭黄,在整个唐元镇八千多亩韭黄中根本不值一提。要撬动整个韭黄产业,他该怎么做?
邓小泉:从金钱上来说,我硬抬是不可能的,不现实的,因为我们毕竟是很小一个点。当时我就在想,能不能打一个心理战。
邓小泉制定了一个周密的计划,而且必须要拉李志伦入伙。因为老李的韭黄加工厂有冷库,邓小泉想要以高出市场价1元的价格收购韭黄,放在冷库里。
韭黄种植户李志伦:就提出了农户的保底价,就是3元钱一斤收购,然后,再过一段时间,我们再3元多一点点卖出去。
把韭黄放进冷库,可以保存7~12天,邓小泉要利用这个时间差,把韭黄收购价开始上涨的消息放出去,稳住种植户,暂缓抛售韭黄。更重要的是,这件事不能说出去,一旦走漏了风声,计划将全盘落空。
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