酒店的负责人很痛快，当场拍板，在酒店里试菜。效果超乎寻常的好，黄沙鳖成为了酒店的招牌菜，酒店根据黄沙鳖的特点，又开发了红烧，红闷、清蒸等黄沙鳖菜品。

　　酒店负责人吴金文：我们用他这个产品作为一个卖点，而且现在经营起来，这个客人反映还是不错，每个客人基本都点它。

　　吴华生又开拓了酒店，经销商等多个销售渠道，到2013年，吴华生黄沙鳖的销售额突破了700多万元。如今，吴华生养殖的甲鱼不仅是三年的成品甲鱼，春节前，养殖五六年的黄沙鳖也很受市场欢迎。

　　吴华生：五斤到八九斤的，那个总要200元一斤。这种鳖过年了，他们提前一个月就开始订货了。

　　下一步，吴华生又投资了2000多万元，包下220亩土地，打算建一个综合餐饮，旅游，观光的养殖场，一个与餐饮配套的保鲜库也正在建设中，方便客人把甲鱼捎带回去。

　　吴华生：帮着客户消费者免费，称好鱼了多重，帮他杀好，杀好以后到保鲜库，速冻一个小时左右，它到零下35度左右，保鲜很好，等客人吃完饭回去，什么时候拿回去，我相信达到一定的效果。