每天晚上纪小琴要忙到零点过后才能休息,第二天早上六点前,她总是笑吟吟地出现在她的鱼药店里。从2008年才开始养殖螃蟹,这个看似纤弱的“80后”女子如今已经成为常州双丰水产养殖合作社社长,管辖着7000多亩养殖水面,318户社员,其中有不少是有着十多年经验的老蟹农,但依然愿意跟着纪小琴养螃蟹,因为他们知道:这个丫头有文化会管理,跟着她,养蟹的路才会越走越宽。
开创“农”字人生
纪小琴的家,在江苏常州东门外的郑陆镇。生长在农家,父母对她的愿望自然是跳出农门。学校里学的专业是会计,但绕了一大圈,小琴还是丢不开一个“农”字。
2007年,纪小琴和丈夫开了一家天目湖土特产店,天目湖的咸鹅、风鹅特别畅销,货源十分紧缺。因此,他们瞅准了这一商机,投入二三十万元在郑陆镇承包了100亩地养起了鹅。
第一年养鹅就遇到了“瓶颈”:养鹅需要大量青饲料,需要有劳动力种植。但是,劳动力成本过高,一年中养了好几季鹅,到头一算利润并不高。下一年怎么走,全家人一商量:养蟹。100亩农田中有两个池塘,第一年养鹅时,曾试着在塘里放了螃蟹,但因为不懂技术,一年下来,螃蟹都是小块头的二两货。从来没有接触过螃蟹养殖的纪小琴却很有信心:只要认真学,没有什么学不会的。
2007年底,新的河塘开始全面开挖,新的希望也就此孕育。第二年2月,第一批螃蟹投放进池。蟹苗来自于苏州国家良种繁育场,虽然价格要比市场上贵得多,但纪小琴深信:只有种苗好了,才会有好收成。
那段时间,纪小琴忙得像高速旋转的陀螺。没有养蟹技术,她一方面买来了专业书籍学习,另一方面外出寻访名师。
要从土地里面刨出“金娃娃”,向来是件辛苦事儿。不说别的,单说收获季节吧。夜深后螃蟹爬上岸,就是蟹农的收获时。100亩池塘光是捡一圈大螃蟹都累得够呛,特别是到西风起后,纪小琴常常是要从天黑一直捡到天亮,一夜捡下来累得腰都直不起来。
但让纪小琴兴奋的是,第一年收获,她的螃蟹就有了好收成。永兴合作社社长龚明丰看了她养的蟹后十分惊讶:首先是规格大,二两五的母蟹和三两的公蟹打底,一般新开塘很难有这样的规格;其次是蟹壳白亮,这说明水体管理得特别好。
抱团走上科学养殖路
2010年12月,为带动更多蟹农致富,将蟹农团结起来一起闯市场,郑陆镇成立了双丰水产养殖合作社,入行不过两年的纪小琴被推举为社长。
说起郑陆的养蟹史,可以追溯到上世纪90年代。但是,经过了近二十年的发展,郑陆的螃蟹却依然在市场上寂寂无闻。许多农户满足于小富即安,不愿动心思研究新技术,打响新品牌。而纪小琴,却如一股清风般,吹动着这过于平静的池水。
对这个合作社的领头人,刚开始一些资深蟹农不以为然:“我养了这么多年的螃蟹,哪要跟你这个毛丫头学?”因此,第一批加入合作社的,不过二三十户,四五百亩池塘。
上任之初,纪小琴就对郑陆的河蟹养殖进行了调查。她发现:河蟹作为合作社的主要养殖品种,因为过去一味追求高产,一味蛮干,亏本的情况屡见不鲜。更为严重的是,一些养殖户用传统的养殖方法,造成水体富营养化,存在食品安全隐患。因此,如何改变传统的养殖模式,推进生态养殖、标准化管理,带动农民增产增收,这成为纪小琴考虑最多的事儿。
当时,许多农户都是凭经验判断水质的好坏,事实上,亚硝酸盐等有害物质,光凭肉眼是看不出来的。如果等到看出来,水质已经遭到了破坏。
合作社配备了微孔增氧、水质分析仪、显微镜等现代化养殖设备,每次到合作社的其他农户的塘口去,纪小琴也总是带着水质分析笔,水质好不好,一测见分晓。
农户们常常疑惑,为什么纪小琴养的螃蟹这样肉足膏满?原因很简单:螃蟹吃得好。纪小琴的河塘里,蟹苗的第一口饭是剔了骨的鱼肉,从小到大,田螺、蚌肉、小鱼等不断餐。而蟹农们不敢这样投喂,因为这样投喂水质难控制。纪小琴就指导大家从控制好水草的密度做起,通过用生物制剂净化水质,起到了很好的效果。
打响郑陆螃蟹品牌
自从纪小琴当上合作社社长,变化,不断走近蟹农们的生产生活:传统的养殖河塘建立了标准化塘口,进排水独立,并设立净化池;生产设施建设上,农户们开始安装微孔增氧,配备养殖设备,这样就能降低养殖风险,降低人工成本;在病虫害防治上,合作社要求农户坚决不使用国家禁用药品,而是合理使用微生物制剂,对生态环境进行有效修复;在苗种管理上,由合作社统一组织从国家良种场购进,充分保证了蟹苗的质量。合作社要求养殖户必须每天进行养殖记录,做到规范化、科学化养殖。同时,合作社定期开展免费培训,科学养殖技术资料定期发到农户手中,指导他们科学开展生产……
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来源:互联网
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