贺根有了回家创业的打算以后，就开始留意市场行情，他除了在网上查找信息，还一空就到农贸市场里去转，打听什么好卖，他发现，罗田当地的牛肉行情非常好。

　　贺根：上半年牛肉我们这里还是卖18块钱一斤，下半年的时候，牛肉就涨到了26块。

　　接着他又发现，当地有一种土黄牛，肉质非常好，可以前人们基本上都是养来耕地的，没有人搞规模养殖，卖牛肉。

　　贺根觉得，良好的市场行情，再加上有特色的品种，肯定可以挣钱，他决定，回来以后就养这种土黄牛。

　　2011年9月，贺根正式辞掉老师的职位，回家创业，他等父母的情绪，稍微缓和了一些之后，就把回来的原因告诉了他们，虽然心里还是不大情愿，但儿子一片孝心，父母最后还是同意，让贺根试一试。在父母的支持下，贺根花了16万，买回了14头当地的土黄牛，放养在山上，3个月之后，把牛一转手，就赚到了3万多。

　　父亲贺国刚：赚钱这个方面心里挺舒服的，毕竟那就是那么短时间，没有几个月的工夫，就赚了几万块，在农村这个收入是不错的。

　　2012年年初，贺跟投入了手头上的20多万块钱，又从亲戚朋友那借来了50多万，新建了牛舍，买回了110头土黄牛。为了提高出肉率，他把小牛和母牛赶到山上放养，70多头公牛全放在牛舍里圈养。规模扩大以后，他才发现，养牛比当老师难多了。

　　首要的一个问题就是给牛打针。贺根上学的时候学的是机械工程，打针他根本不会，牛好像也很怕。

　　记者：你这针头，打完针头还留上面了？

　　贺根：牛有时候要动撒。

　　记者：不熟练是吧？

　　贺根：那不是不熟练，这个很正常撒，因为一插进去，牛痛，虽然不怎么专业，但治牛的话，还可以。

　　为了把牛照顾好，贺根每天早上5点钟就要起床去割草。

　　因为没钱请帮手，所有的活都要他和父亲两个人分工干。刚开始的时候，贺根把这些活干完，常常累得连说话的力气都没有，不过让他觉得最为难的其实还是资金问题。

　　贺根妻子方汝朋：手头上的钱就从来没有积起来过，一个月下来的话，有的时候得花十几万，有的时候花几万块，最少每个月就是是一万多。

　　为了缓解资金的紧张，贺根打起了牛粪的主意，他跟农户联系，说好了120块一大车，因为没钱雇人，他只能这样一铲一铲的把牛粪铲到小车里，然后再装进大车送给农户。常常一不小心就把牛粪弄到了嘴里。

　　贺根：比如说这车子装了大半车，我把这个铲进去的时候，有时候倒快了一点，那个粪就溅到嘴里面去了

　　然而就在这时，很多人看到他3个月就挣了3万多，现在又搞这么大的规模，也觉得能挣钱，就开始跟风养起了土黄牛。

　　贺根：到5月份的话，差不多也就7、8家的样子吧，然后总共养了三百多头，这个7、8家里面有3家是看到我养牛他们就回去养，然后其余的话，是看到他们在养，也就都跟着一起养了。

　　以前乡里只有贺根一个人规模化养殖土黄牛，可短短几个月就出现了8家养殖户，很多人都说，贺根这下有了竞争对手了，可他却一点也不担心，反而乐开了花。

　　贺根：我心里特别高兴，我就希望有越来越多的人养牛，对我这个年轻人而言，养牛只是我暂时的一个引子，因为我最终目的不是养牛。

　　他辞掉了让人羡慕的工作，不顾一切的回家当起了牛倌，现在却说自己的目的并不是养牛，他到底是如何打算的呢。

　　贺根养的这种土黄牛，生长周期很长，一头牛从出生到出栏，需要两年时间。如果只是去养殖，需要的时间会很长，资金量也特别大。所以贺根的打算就是，先通过自己养殖，带动周边的人一起养。

　　贺根：养牛的农户越来越多，规模也上去了，那么，这个时候我就没必要养牛了，因为我有这么多货源在这里，我这个时候就没必要去养了，我就可以做屠宰加工。