记者冯建喜:记者看到,果园里摆放了许多给鸡喂食喂水的供料设备料桶和水桶。虽然在散养的时候,食物丰富,但还要给蛋鸡补充饲料和洁净的饮水,请问张长平理事长,现在在果园里散养鸡与笼养鸡有什么不同之处,鸡蛋在人们眼中通常是白色的外壳,绿壳蛋与普通鸡蛋的营养价值有什么不同呢?
张长平:果园散养土鸡、乌鸡所产鸡蛋是纯天然饲养,吃的是五谷杂粮和虫草,积攒的是高效有机肥,成了一条有机生物链。绿壳鸡蛋富含人体必需的多种微量元素,营养价值是普通鸡蛋的5至10倍,且经济价值高,是农民增收的有效途径。
果园养鸡吃虫吃草,那么对果园生态带来什么样变化?记者进入石门山生态果园,首先看到苹果树上悬挂太阳能诱虫灯,根据生态学原理,利用食物链规律,诱集害虫养殖鱼类、禽类,就能变害为利。
记者刘洁:据说,这个果园诱虫灯诱杀的害虫比别的果园少得多。是什么原因呢?请果园技术员徐绍林给大家解释一下。既然害虫比别的果园少得多,那么生长的苹果跟别的果园比质量有什么不同,苹果园打农药的次数是不是少了很多?
徐绍林:之所以该果园害虫比其它果园少,主要原因是鸡不但吃草吃虫,而且连地下的幼虫也吃完了,这样减少了近三成农药用量。产出了口感根好,更加安全的有机苹果。
记者刘洁:今天我们在果园里有幸看到省果业管理局推广研究员、果业专家郭民主也来到果园指导果业生产,请问郭专家,你认为这个生态果园的种养殖模式是循环经济新模式,究竞是怎样实现种养殖资源循环利用的循环经济新模式?这在果园养鸡对生产优质苹果有什么好处?
郭民主:养鸡放猪的果园不但果树生长健壮抗逆耐旱,而且丰产稳产,果实色艳味香,品质优,同时也安全。每亩增产苹果500多公斤,增效800到1000元,每斤苹果多卖0.2元到0.3元,增效800元;仅每亩养鸡60至80只,相当于每亩年增3000斤农家肥,减少标准化肥量150斤;每亩少施两次农药,减少除草3遍,每亩降本增效500元左右。果园养鸡是生态果园走向循环经济的一种模式,是低碳经济在果业上的一个具体体现,也是实现果业增产,提质、降本增效的有效途径。
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普通的蛋鸡在果园散养行吗?果园里放鸡,是不是也要选择适合的放养品种,蛋鸡产蛋期有见光排卵的特点,如何促进散养鸡的产蛋率?对此,记者冯建喜现场采访了解这一问题。
记者冯建喜:记者在生态果园养鸡场看到,他们采用彩钢建造的鸡舍里,有安装了很多小太阳电暖器,这是干什么的?请问胡小京,普通家养鸡,到了天气寒冷的冬天就不下蛋了,听说你要保证你们的果园里的蛋鸡一年四季都下蛋,为什么能超常规呢?
胡小京:鸡的产蛋期需时间为16小时,我们采用小太阳电暖器自动控制在夜间给鸡补光。冬季用小太阳给鸡增加温度。创造适合的温度,使鸡一年四季保持产蛋。
记者冯建喜:果园里放鸡,是不是也要选择适合的放养品种呢?
胡小京:果园散养鸡要科学的方法选育品种。因为果园养鸡要让鸡担任起吃虫草的任务,也要产蛋,并增加果园的有机肥。所以要选品质好,抗病能力强,成活率高,个体小,适应自然环境能力强的品种。我们园内现在养的就是柴乌鸡的一种叫江汉鸡。
记者冯建喜:记者在现场看到,工人师傅们每到下午5点就开始收捡鸡蛋,还有几位工人师傅在朝礼品箱里装箱,请问徐师傅,每百只鸡每天能产多少蛋?鸡蛋的销路如何?
工人师傅:果园养鸡的产蛋率为70%左右,虽比笼养鸡低一些,但是由于饲料省,蛋的品质高,设备人工等投入少,所以效益比笼养鸡并不差。由于采用点对点的销售模式,与特定的消费群体对接,与农家乐、乡村休闲游宾馆相结合,靠直观和质量创知名度和美誉度,所以目前果园蛋品销路很好。常采用的销售方式是订单销售。
记者李建民:请张长平给我们算一笔账,你的那种绿壳蛋包装后,每盒装多少,卖多少钱一盒?平均每个鸡蛋多少钱?果园的苹果和乌鸡、绿壳蛋每月能销售多少?销售额是多少?
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