引进大型深加工项目为鸭子销售找到“出口”
“县政府在今年5月底举行的渝洽会期间引进了5000万只鸭子深加工项目，我们农民饲养的鸭子不担心销路了！”6月3日，重庆市梁平县大舜水禽养殖专业合作社理事长刘道荣一脸笑容，他告诉笔者，“这更加坚定了合作社带领村民饲养鸭子增加收入，把鸭子打造成梁平农业特色品牌的信心。”
梁平县是重庆市传统农业大县，水域资源十分丰富，给养殖鸭子提供了广阔的空间。梁平县农委副主任徐龙波告诉笔者，2009年，全县共有养鸭户4万余户，出栏生态鸭1000万只左右，预计到2012年，全县养殖生态鸭的规模将达到3000万只。
徐龙波介绍，为树立梁平生态鸭品牌，该县提供给农民喂养的鸭子以本地选优培育的麻鸭、花边鸭以及中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、全国水禽技术体系首席科学家侯水生与梁平县大舜水禽养殖专业合作社培育的大舜白鸭为主，要求村民在稻田、林下以及桑园养殖鸭子，在养殖过程种不使用化学添加剂和违禁药品，使用原粮等绿色生态饲料喂养。同时，该县还将建起查询体系，给当地出产的鸭子脚套“戒指”，通过上面的编码，可查询这只鸭子出产的鸭棚、生长的全部环节。
如何为3000只生态鸭子找到销售市场呢？据介绍，县政府主要从以下四个方面帮助农民推销鸭子：一是在今年渝洽会期间与福建省厨师食品集团有限公司签订了鸭子深加工项目协议。该企业将总投资3亿元，在梁平新建3条鸭子深加工生产线，预计每年加工鸭子5000万只；二是梁平本地龙头企业“张鸭子”在每年加工300万只卤鸭的基础上，正计划把加工能力扩容至500万只，并且其加工卤鸭的鸭子逐步减少从东北调入梁平，而是以中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、全国水禽技术体系首席科学家侯水生与梁平县大舜水禽养殖专业合作社培育的大舜白鸭为主；三是由于梁平饲养的鸭子是生态鸭，从四川达州、开江、大竹以及重庆主城区、万州、垫江、忠县等地来梁平收购的鲜活鸭子，每年要占梁平饲养总量的30％左右；四是一些超市、食店每年从梁平买走的“白条鸭”（水鸭子），要占梁平年出栏量的20％－40％。“梁平的3000万只生态鸭根本不够销。”徐龙波说。