2002年6月的一天,一直在外打工的赵鑫州带着妻子回到了村里，他们不仅要回来种田，而且要挑战村里从来也没人敢做的事,在山上开荒种80亩地的生姜。

　　赵宝树：“他肯定要失败，我的思想是这样子的，他卖也卖不出去，他一个人，如果生姜开始得姜瘟了，你来都来不及卖。”

　　夫妻俩种姜，不仅外人不理解，更让赵鑫州的母亲非常伤心。

　　母亲：“我的儿子不争气，那读书读成这样，我们辛辛苦苦赚钱给他们读书，他还要搞农业。”

　　五年后，人们再谈起赵鑫州时，却对他的态度来了一百八十度的大转变。

　　赵宝树：“年轻人，他有这种勇气，以后我也相信他了。”

　　村民：“大家都知道的，从来没有这么能干的到这里来，都是他最能干，到这里来开发生姜。”

　　现在，赵鑫州成了这个镇上种生姜的领军人物，他从当初的八十亩扩大到四百亩的生姜面积，年创产值300多万，短短的几年时间，赵鑫州为什么会发生这么大的变化呢？

　　永康市是我国的五金之都,年轻人几乎都出去打工了，赵鑫州一年打工也能挣上十七八万元。2002年3月，赵鑫州休假回家去菜场买菜，发现很难再见到本地的一种五指岩生姜。

　　赵鑫州: “五指岩生姜名气很大，但是谁都只是种一点点，变成了现在这种状况。名气很大，没有产量。”

　　五指岩生姜产地位于永康市中山乡,四面环山,平均海拔500米,在当地也算高山了，再加上气候适宜,五指岩生姜味道辛辣,在当地有很大的名气。

　　村民 金爱萍 ：“一天吃了三钱姜，到老不用开药方。掰起来很香的，还有一股烟，别的地方的生姜没有烟的，我们掰起来有一点红色的烟。”

　　村民：“闻起来都很香的，妇女坐月子就是要吃这个姜的。”

　　当地有吃姜的风俗，一日三餐少不了姜，而五指岩生姜又有很好口碑，赵鑫州决定种姜，他发现当地生姜不赚钱，主要是不上规模。就算是镇里种了几十年的老把式也不过种了一亩地的姜。

　　施性阶：“我们这里的生姜很娇贵，就像小孩子一样，它很娇嫩的。”

　　村民:“如果得了姜瘟是没有办法的，瘟姜就是烂掉了。”

　　按照村民的收入，如果一亩姜能卖3000元，自己种植80亩生姜就能赚上24万。赵鑫州便和妻子上山开荒种下了生姜。然而，当初他们看中山高种出的姜品质好，却没想到山高也使浇水变得十分困难，田里大面积干旱，一半以上的生姜都被旱死了。

　　正当夫妻俩为旱情发愁时，一场暴雨让他们喜出望外，心里的一块石头终于落地了。

　　然而第二天夫妻俩上一看，田里的生姜却因为这场暴雨导致气温陡降，生姜不适应气候又死了大半。

　　妻子 孙丽华：“那个时候就开始大片大片地得瘟疫了，生姜基本上都倒的差不多了。我们夫妻两个躲在里面，躲在里面流眼泪，就是说不应该在这个地方呆，有点后悔。”

　　赵鑫州的80亩生姜只产了12万多斤姜，拉到市场上去卖，勉强卖出11万元钱，除去开支成本才赚了2万元，还不如出外打工的一个零头，这个结果让夫妻俩很伤心。听不了别人的闲言碎语，第二年夫妻俩在原来的80亩生姜地里接着种生姜。

　　赵宝树：“他上山比我们辛苦，他和老婆天天去的，天下雨也去。”

　　记者：“你们不去吗？”

　　赵宝树：“我们不去，我们在家里打老K，打麻将。”

　　妻子 孙丽华：“已经选择了这条路，我们就得把这条路走好，不要在我们不懂的情况下，栽一个大跟头。”

　　第二年，为了防治生姜干旱，夫妻俩租了一个水泵，每天及时地浇水。2003年11月，赵鑫州的生姜获得了大丰收，产出30万斤。这一年，他的弟弟赵鑫杰也从浙江经济管理学校毕业，对哥哥种姜的前景非常看好，主动要帮哥哥做生姜的销售。

　　弟弟 赵鑫杰：“非常自信，我觉得自己能行，我想我就是他所要的那个人才吧，那我向他推荐了我自己。”

　　三十万斤生姜拉到市场上去卖太费事，弟弟赵鑫杰翻阅资料，给哥哥出了个主意，将生姜晾干粉碎卖姜粉，这样便于储存，而且利润是生姜的几倍。

　　赵鑫州：“一包生姜粉我的成本大概是4元多一点，能卖到28元，我原先自己卖的话，只能卖到20多万，这样一算，加工起来的话能卖到80万。”