2009年3月25日，在江苏省镇江市的一家酒店门头上，挂着一条宣传横幅，赫然醒目的“独家特色天鹅宴”几个字，引起了很多人的关注。 

        令人想不到的是，这条字迹醒目的宣传横幅，在2年前，却让这家酒店差点惹上一场官司。酒店经理魏开荣一家进也不是退也不是，连年都没过好。那么，在这条宣传横幅的背后，到底发生了什么？ 

        2005年，原先搞土建工程的魏开荣投资800多万元，在镇江市建起了这家大酒店。本想在餐饮界打下自己的一片天地，但事与愿违，酒店生意却不景气。 

        2006年5月的一天，魏开荣在南京市一家酒店吃饭的时候，被一道菜吸引住了。 
        
        魏开荣：我们看菜牌上有灰天鹅，当时价格很高，一盘当时是388元，当时我们就点了一吃，吃了确实感觉这个灰天鹅野味很浓，肉质细腻。 

        魏开荣大受启发，如果自己的酒店把天鹅肉做成特色菜，一定很有诱惑力。其实，这种灰天鹅并不是人们通常所说的天鹅，它是原产于法国的一种野雁跟体型较大的家鹅杂交而成，不会飞，也没有迁徙习性，我国有很多地方人工养殖和经营它。魏开荣花了50多万，从广西的一家灰天鹅养殖场，买了2000 只种鹅和1000只商品鹅饲养。 
        
        记者：这个鹅大概有多重？ 
        
        魏开荣：这个有20多斤。这还不是最大的，大的要有30斤。 

        记者：最早从外地进的也就是这样的种鹅？ 

        魏开荣：就是这样的种鹅。 

        记者：当时那个价格是什么样的？ 

        魏开荣：那个没有这么大，那个就11斤左右。880元一只。 

        魏开荣在酒店推出了十几道“天鹅宴”菜肴，定价1000多元钱一桌。为了引起更多的人注意，他大张旗鼓地挂出了“独家特色天鹅宴”的宣传横幅。而就在这个时候，魏开荣做梦都没有想到的事情发生了。 

        这条醒目的宣传横幅，吸引了众多的消费者，同时也引起了执法部门的关注。这一天，镇江市农林局执法人员的突然出现，让魏开荣靠“天鹅宴”打造酒店特色的想法成了幻想。 

        酒店经理倪英：查了我们就是不符合手续，就是我们不好经营，这个就是国家保护动物，不让经营。 

        因为这种灰天鹅属于国家二级野生保护动物，所以人工养殖和经营灰天鹅，必须先在省级林业部门办理野生动物驯养许可证和野生动物经营利用许可证。 

        魏开荣购买种鹅的那家养殖场有养殖和经营灰天鹅的合法证件，而且，运输许可证和代养委托书一应俱全。有了这些手续，为什么还会遭到查处呢？ 

        魏开荣接到妻子从酒店打来的电话后，并没有太在意。他赶到酒，给执法人员拿出自己的手续，没想到，执法人员并不认可。 

        魏开荣：我们把这个广西的证件拿出来以后，给他们看了也不行。你们要尽快办，人家说委托你养，但是到我们这边来，我们镇江还没有过这种情况。 

        镇江市丹徒区农林法规科科长严双妹：我们省里边发了这个驯养许可证给他以后他才能属于合法的，没有这个驯养许可证，他是绝对不能养的。 

        最后的处理结果是，魏开荣停止推出“天鹅宴”，而且，在驯养许可证和经营利用许可证办下来之前，养殖的灰天鹅一只也不能宰杀和销售。魏开荣一边在江苏省农林厅申办证件，一边小心地饲养灰天鹅。