简建益：“用小剪刀来剪就很难了，一个人采30斤一天，那大剪刀呢就有七八百，相差就很多了，开始就接受不了。”
　　长久以来南靖县的农民为了提高茶叶产量，都习惯用大剪刀采摘，但产量高了是否效益就一定高呢？南靖县农业局的技术人员给农民们做的一个对比。
　　福建省南靖县农业局高级农艺师林文海：“按照标准采三十斤的茶青做出来的茶叶它就可以卖600元，如果是用粗制滥采的话做出来的低档茶，1000斤的茶青最多也是能卖到600元。”
　　30斤的茶叶能卖出1000斤茶叶的价钱，农民们开始改变观念，试着用小剪刀采摘。
　　简建益：“以前我们是大粗鲁的人，用大剪刀在采，现在都是改为小剪刀采了。”
　　到了2003年，按照标准采摘的丹桂乌龙茶的价格又给了农民一个惊喜。
　　简建益：“第二次就一斤卖了40多元了，那很高兴了，一斤茶就等于我们这个旧茶园一大片了。”
　　2008年，南靖的土楼申办世界文化遗产成功，南靖的丹桂乌龙茶也沾上了光知名度得到了提高，价格也涨到了100多元一斤。农民也成了直接的受益者。
　　茶农简春木：“以前我们一天本来做100斤，现在不要做几十斤就可以了，相当以前做的那么多，不会那么辛苦。”
　　茶农李钦富：“40多亩地吗，一年收入，一年的行情就是18到22万之间。”
　　丹桂乌龙茶有了名气，现在茶商到农民家里收购茶叶时，农民也提高了谈判的价码。
　　记者：“这一袋卖多少钱一斤？”
　　简荣辉：“这袋我说起码要卖160、170元一斤。”
　　简荣辉：“我们这个价格决定要卖这个价，没有卖这个价不会卖的。”
　　茶商邱福清：“质量好的茶当然下边有抢着要，我们拿到店铺里，人家一泡这个很香，质量很好，很好销，我们赚钱也比较快。”
　　现在南靖县茶叶的种植面积12万亩，产量1.6万吨，成为了福建十大产茶县之一。
　　可南靖人并木满足，2008年10月26日，在南靖县委县政府组织下，上百名的农民登上去济南推介茶叶的大巴车。这次济南之行，他们也要扩大销路，将自己茶叶推介到北方的市场。