现在这些特制的大坛子能为杨东林保存三四十万斤左右的嫩姜，杨东林在解决规模生产糟姜的这些问题后，自己的糟姜也远销到了武汉北京等地，看见杨东林做糟姜卖赚了钱，于是当地很多人都开始做起了糟姜用于销售。

    做糟姜只要嫩姜，但是来不及销售的嫩姜就只能等到姜长老后出售了，而且随着当地生姜种植面积地不断扩大，相应的老姜的产量也越来越大。

    田延富每年要收购四五千吨的老姜。之所以收购老姜就是看中了老姜纤维粗淀粉含量高的特性。

    田延富：“因为作为老姜来讲它纤维素含量比较高一点，然后它的淀粉的含量多一些，你看它的这个纤维比较重。”

    原来在2006年的时候，田延富看到当地有用姜汤治感冒的习俗，于是他利用老姜为原料开发了一个新产品。

    田延富：“姜汤它能够治病，治感冒。所以根据这种作用，我们就研制开发了这个姜汤，姜汤我们现在作为一种固体饮料在市场上进行销售。”

    制作姜汤的工艺其实并不复杂，只要把榨出来的姜汁烘干然后加上葡萄糖制成象这样的颗粒就行了，2006年的七月，在满怀希望中田延富的产品上市了。

    田延富：“这就制成了那个速溶姜汤颗粒。”

    记者：“现在在市场上卖多少钱一吨？”

    田延富：“8.2万元钱，批发价8.2万多。”

    田延富的这种速溶姜汤很快在当地打开了市场，然而就在向外地销售时自己的姜汤却没有预想中那样受到欢迎。

    田延富：“我们投放市场以后，就是说有的人认为这个甜度大了，有的人认为这个甜度轻了。”

    后来田延富根据江浙沿海一带喜食甜食的习惯加重了姜汤的甜度，而对销往北方的姜汤就降低含糖量，这样根据销售地区不同分开加工很快就打开了市场。

    田延富：“我们整个销量是不断扩大，销售的半径也不断扩展，我们现在在北京呀，上海呀，长沙呀，重庆呀，广州呀，武汉都有我们的产品。”

    无论是加工糟姜还是加工姜汤，都有一些生姜的下脚料，以前象这些姜渣就扔掉了，从2006年开始，陈武宽就开始四处收购这些下脚料来加工姜酱。

    陈武宽：“像这些边角料都便宜，一角钱一斤，几分钱一斤。”

    姜酱在市场上很好卖。这种姜酱就像人们熟知的豆瓣酱一样是一种调味品，食用方法也差不多。

    陈武宽：“像我们搞小瓶子装的话，一般就是200克一瓶的话可以卖到5元。”

    记者：“好卖吗？”

    陈武宽：“好卖，现在因为我们是供不应求。”

    现在在来凤县，生姜加工企业已经有五六十家，每年能带动老百姓种植地三万多亩生姜，全县生姜产业能给当地带来一个多亿的收入，而且当地还有人开始尝试加工新的生姜产品。

    来风县政府副县长刘迪玉：“下一步可以转化为医药化工工业，医药化工业主要是姜油酮这一块，正在研究之中。”