每年12月是东北最冷的时候，对于大连普兰店市北台村的王玉萍来说，2008年的这个冬天格外难熬。因为她工厂加工的粉条，在仓库里已经积压了20万公斤没有卖出去，工厂处在倒闭的边缘。

    王玉萍：现在我企业倒了，那所有的家人，所有的亲朋好友，所有的钱都回不来了，那样我就害了一大批人了。看到这些货不出去那能不着急吗，因为朋友的钱，亲属的钱，孩子们的钱都压在这里。

    王玉萍为粉条已经花掉了接近400万，这些钱除了自己的一部分积蓄，大部分是借亲朋好友和银行贷款。如果仓库里产品卖不出去，资金链断裂的话，工厂就面临着倒闭。

    王玉萍选择加工粉条这条路，都和一位叫包天才的粉条加工商有关。现在王玉萍希望包天才能来救她一把。

    包天才究竟是什么人，他与王玉萍又有什么样的关系，王玉萍为什么要他来帮忙呢？

    记者在庄河市农贸市场里，见到包天才时，市场里的粉条经销商吴伟正为现在买不到包天才的粉条，拿不到全年超额奖金而抱怨。

    包天才：他就是销售多少给点奖励。有奖励额。

    记者：能完成了吗？

    经销商吴伟：今年完成不了，今年他们货供应不上，就是供应不上，很多来了，就是没有货。没有办法达不到。现在就是拿钱就是买不到货。

    冬天是粉条销售的旺季，为什么王玉萍的粉条堆满仓库，而包天才的粉条在市场却是供不应求？这中间的问题究竟出在哪里呢？

    1995年以前，包天才在沈阳一家饭店当厨师，他的拿手菜就是用庄河的粉条炖大骨鸡。为做好这道菜，包天才经常到庄河老家买粉条到沈阳烹饪。在庄河与沈阳往返的日子里，包天才发现了商机。

    包天才：丹东也没有卖的，沈阳也没有，大连也没有卖的，这个粉条就在庄河产的庄河卖，为什么没有卖到外边呢？

    庄河的粉条都是用红薯制作的，不仅口感好而且耐煮。虽然这些粉条都是一些小作坊加工的，但一直销售不错。

    1995年，包天才放弃了厨师工作返回家乡，也在庄河开始加工粉条销售。

    包天才：四五百万斤的粉条就是周围，庄河也是接近100万人口，当时吃粉条的习惯很凶呀，农村上市场买粉条，拿大编织袋去买，一买几十斤去家里吃，所以当时销量也很大。

    2000年，通过当地政府，包天才接触上了韩国客户。但是韩国客户看过包天才小作坊式的加工厂，马上提出了质疑。

    庄河市副市长赵兴基：韩国客户来采购它这个粉丝，当时就对它这个企业提出了对粉丝的一些要求，那么一看我们过去小作坊这种要求根本达不到出口的标准，所以从那时候开始，我们这个企业就引起了高度重视。

    在当地政府的扶持下，包天才从过去的小作坊，转变成了规模化的粉条加工厂，产品达到了出口标准。第一次他就与韩国客户签订90吨的粉条出口订单。

    包天才：尤其头一批发到韩国釜山港以后，一通关了，当时回来以后，那个身上是漂轻的。就是什么困难都不害怕了，再怎么累，我一天晚上睡不着觉都没感到累过，就想去干。

    虽然想拼命干，多接出口订单多赚钱，但是每年庄河市的300多家小作坊为做粉条都会跟他争抢红薯原料。导致工厂粉条产量低，制约了包天才企业的发展。

    包天才：这几年确实太愁这个原料了，老怎么回事呢，没有这个原料的话咱们现在做粉条大定单接不了，出口大定单签订计划根本干不了，一直愁这个问题，但是现在这个问题。

    50公斤的鲜红薯可以加工出11公斤的干淀粉，生产10公斤的粉条。包天才工厂当时需要6万吨的红薯原料才能满足出口需要，但是当时他能够收购的数量只能满足加工量的百分之四十。

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