广东的技术员对温州的养殖条件给出了肯定，李学堆带着5000多条半斤重左右的鳜鱼从广东回到了温州，他选择了在水库里搞网箱试养。

　　李学堆：“这个鱼很瘦了，瘦的像骨头一样的，它没吃东西就不长肉了。”

　　鳜鱼摄食的最佳水温在20摄氏度以上，由于水库的底层水温较低，李学堆的鳜鱼根本不进食。1999年他花上十几万元在村子里包下了四十多亩鱼塘，投放了8万多条鳜鱼苗，可是养殖鳜鱼全年的饵料鱼投食量是产量的4到6倍，李学堆四处奔走寻找饵料鱼。

　　李学堆：“我们河道的捕捞，渔船很多，他们认为说我们这里小鱼多了，你养什么东西啊，不用养，我们每一天用小船给你抓过来，抓过来，一天几十斤，他说，如果我搞几十条的船，一天就几千斤的小鱼送过来给你吃，你还不够。”

　　渔船打捞上来的小鱼只要八毛一斤，这让李学堆觉得捡了个大便宜，于是他决定甩开膀子大干一场，一次就投进了8万多条鳜鱼苗，按计划鳜鱼4个月后就可以上市了，可是刚养了半个月，饵料鱼又最先出现了问题。

　　李学堆：“下雨天他不抓了，天冷起来抓没有了，一天有的上百斤，没有时候一斤也没有，好了完了，鳜鱼天天张开嘴巴要吃。”

李学堆

　　保证不了正常供应食物，饥饿难耐的鳜鱼开始自相残杀。

　　李学堆：“它们一旦肚子里饿的受不了，没有东西吃，看见自己的同类它也要吃，所有的鳜鱼跟它一样大，它吃不进去，再说鳜鱼的身上有刺，身上有刺，鳜鱼给它吃一下子两条全死。”

　　8万多条鳜鱼就剩下了不到5000条。这时的李学堆终于明白了为什么鳜鱼有如此高的利润，在当地却没有人养，原来问题就出在不起眼的小杂鱼身上。为了彻底弄清广东鳜鱼养殖户的饵料鱼究竟是怎么解决的，李学堆再次去广州取经，发现广东的鳜鱼养殖户都请人专门养殖饵料，可是当他回到苍南找合伙人时，发现竟然没有一个人愿意跟他合作。

　　李学堆：“有鱼塘的，它空在那里，我叫他养他还不养。”

　　李希楼：“他不肯定能赚钱 有些农民就不敢。”

　　为了打消农民害怕赔钱的心理，李学堆开出了饵料鱼的鱼苗和饵料都由他来提供的条件，并且保证以每公斤5块钱的价格收购。可是李学堆接连找了2、3个村子的农民做养殖饵料鱼的工作，依旧没有一个人愿意合作。走头无路的李学堆最后只好请从来没有养过鱼的自己的堂兄李希楼帮忙。

　　李希楼：“这个事情是没有办法的，他这样说了怎么弄啊，大家都是亲戚，所以说你这样，我就给他大胆去养一年。”

　　李希楼承包了65亩鱼塘开始养殖以四大家鱼的幼苗为主的饵料鱼，有了亲戚提供保障，李学堆终于在养殖鳜鱼身上赚到了第一笔钱。

　　李学堆：“两万多条，两万多条大概，但是那时候65元钱一斤，卖了100多万元，100多万元，大概赚几十万块钱。”

　　鳜鱼赚到了钱，无可奈何开始养殖饵料鱼的李希楼这时也惊喜的发现，由于鳜鱼在不同的时期需要喂食不同大小的饵料鱼，一年能接连养上3、4茬，一茬就能赚上3、4千块钱，这一年养下来他的收益也很不错。

小杂鱼

　　李希楼：“总共是养了65亩，租金全部除掉还赚了85000元钱，85000元钱在农村来说，一年赚了85000元钱，这个数目也是不小的。”

　　在当地养殖饵料鱼一亩田一年可以收益3000块钱，与农民养四大家鱼每亩赚1000多块钱比起来确实要好一些，于是有不少人开始主动找李希楼帮忙说情养殖饵料鱼。

　　李希楼：“你们是亲戚，你跟他说比较好一些，我以前叫我养我又不敢养，现在我去说，他一定不会马上给我养。”

　　李学堆：“第二年我就发展到1400多亩的这个饵料鱼基地，一下子就铺开了。”