浙江省上虞市的丰惠镇是浙东白鹅的主要产地之一，在镇里有将近500户的农民在养鹅，而这些养鹅的农户中，每家都有自己的绝活。陈富根的拿手绝活就是向他养的鹅发号势令。

　　养殖户 陈富根：“鹅…… ”

　　看了这么听话的鹅，就连陪我们一同来采访的镇政府工作人员都感到好笑。

　　政府工作人员 胡利苹：“很滑稽可笑的，鹅就像小孩子一样的。”

　　在丰惠镇，所有的鹅都是在草地里放养的，为了能在晚上把鹅叫回家，养殖户们都掌握了一种能让鹅顺利听人指挥的办法。

　　养殖户 陈富根：“在我们这里，鹅就叫做白狗，意思就是像狗一样听话的，几千只鹅只要这样叫一下就行了。”

　　丰惠镇很早就有养鹅的传统，然而像陈富根这样一家养几千只鹅的规模还是2004年之后才发展起来的。而陈富根就是镇里开始大规模养鹅的第一个人。

　　2004年，在外地做生意的陈富根回到老家，因为在外地他了解到肉鹅的市场行情不错，于是他结束外地的生意回到老家准备规模化的养鹅。

　　养殖户 陈富根：“因为你一年四季要想产出高效益的话，你必须集约化，还有就是大批量的，否则的话你小打小闹的肯定是没有效益的。”

　　但是要想大批量养鹅，饲料和场地都是必须要解决的问题，如果单凭从外地购买饲料这无疑增加了养殖的成本。这时陈富根想到了在外地看到的种草养鹅。

　　养殖户 陈富根：“要转行了嘛，就了解一下，电脑上问一下农户，养殖的都说还可以的。”

　　在了解到了可以种草养鹅的同时，陈富根也知道了在不同的地区要种适合本地气候条件的草。

　　养殖户 陈富根：“试验嘛，我种过十几种草，凡是从资料上能查到的草我差不多都试过。”

　　经过一连串的试验，陈富根终于知道在浙江冬天可以种黑麦草，而夏天可以种紫花苜蓿和皇竹草。2004年冬天陈富根就买了黑麦草的种子，在承包的荒坡上种了68亩牧草。又买了1000多只鹅苗，开始试着在草地上放养白鹅。

　　因为浙江、江苏人用鹅做的食品很多，所以陈富根第一年试养出来的鹅从来没有愁过销路。而且因为鹅主要吃牧草，所以养殖成本也比正常的圈养低了很多。陈富根第一批试养的鹅就赚到了4万元钱。

　　养殖户 陈富根：“一直效益还是可以的，应该有一只20到30块左右的利润。”

　　镇里的人看到陈富根养的鹅不吃饲料只吃草，而且还赚到了钱，于是很多乡亲都开始对养鹅跃跃欲试。吕伟强过去是养鸭子的，但是看到养鹅成本低利润还大，于是也开始和陈富根学着种草养鹅。

　　养殖户 吕伟强：“我这是常年种草的，一年四季的。我们是一年四季养鹅的，这个黑麦草割起以后我们还要种皇竹草。这个就是黑麦草，都是进口的，冬天用的，10月种下去，可以到明年6月。”

　　一年时间，丰惠镇已经陆续有30几户农民开始承包荒地种草养鹅。能种草的土地都有人承包了下来，这时想种草养鹅的农民已经承包不到荒坡地了。

　　这可急坏了镇里一个叫张中娟的农民了，因为看到大家养鹅的效益好，她也想养，可是镇里已经没有地可以承包了，她自己家倒是有一些土地，但是还要用来种水稻。

　　养殖户 张中娟：“我们也有20几亩田的，但是我一个人搞不过来，我们还要种水稻。”

　　这时候一心想养鹅的张中娟想到了一个办法，她开始琢磨起了自己家的稻田。因为她听说陈富根那有一种草是可以专门在冬天栽种，所以她想试着在水稻收割之后，在冬闲田里种牧草。于是些张中娟拖人找到陈富根，买了草子，准备试一试。

　　养殖户 张中娟：“ 夏天种水稻，冬天里就种草，种草种20几亩草呢。”

　　张中娟之所以敢在水田里种草就是因为她已经提前打听了这种黑麦草的习性。黑麦草喜欢在比较低的温度下生长，气温只要超过24度，就会自然死亡，所以在长江以南的地区的冬天都很适合种。到了春天气温升高，该种水稻的时候黑麦草自然就死掉了。

　　记者：“种水稻的话它就不影响水稻的生长吗？而且这个鹅还在里面。”