“喝豆浆”的菜叶、“听音乐”的杨桃……这些听起来有些玄乎的农产品，却是厦门市一些大型超市里的“常客”。在财政的支持下，厦门市在其有限的农业用地上精耕细作，以“刨金子”的理念，大力发展“一村一品”特色农业，有效促进了农民增收。

        特色农业:

        丰收不再“果贱伤农”

        厦门市农业人口有53万，人均土地面积较少。用当地农民的话说，也就是“棋盘”那么大。但由于其独特的气候优势，这里的水果种类繁多，尤其是龙眼闻名遐迩。可前几年，哪怕遇上大丰收，龙眼也没给农民带来多少收入。在龙眼种植最盛行年份，卖的钱还不够采摘成本，加之龙眼不易保存，最后只能任其烂在树上。现如今，这种“皇帝的女儿也愁嫁”的现象越来越少了。

        厦门市财政局农业处负责人向记者介绍，为改变“果贱伤农”的情况，厦门市大力鼓励发展“一村一品”特色农业，各区财政也纷纷出台各项举措，推进特色农业。如同安区财政每年安排100万元建立“一村一品”专项奖励基金，采取“以奖代补”形式，扶持“一村一品”特色产业发展。在财政的资助下，各区还纷纷邀请技术人员对土壤状况进行分析，并因地制宜发展特色农业。

        在同安区海拔近千米的高山上，生长着一种形似韭菜、味道像葱，具有很高食疗价值的蔬菜——岩葱。以前由于产量少，很少有人知道。后来经农业专家考察发现，汀溪镇汪前村因高海拔、温差大、水质好等，非常适合岩葱生长。于是一些村民开始大面积种植岩葱，目前全村种植面积达250多亩，每亩年收入在2万元以上，农民收入大大增加。

        厦门市其他许多村庄，也纷纷推行“一村一品”特色产业，目前全市特色产业总面积超过8万亩，占总面积的16．5％；总产值近5亿元，占全市种植业总产值的40．8％。在厦门，新店的胡萝卜、郭山村的紫长茄、新圩的古宅大蒜、东孚的花卉等已是远近闻名，一些产品甚至远销国外。

        专业合作社:

        让农民增收又省心

       “现在种这种玉米，不仅收入高了，还比以前省心。”说起现在的日子，五显镇明溪村村民陈秀茹一脸笑容。一直以来，陈秀茹都是靠种菜为主要经济来源，由于传统的蔬菜种植受品种、市场和销路的影响，收入很不稳定。去年她加入三秀山蔬菜专业合作社，种起了水果玉米。现在不仅种苗、化肥都由合作社提供，种出来的玉米也由合作社统一收购，比起原来真是省心又省力。

        通过实施统一基地建设、统一提供种苗、统一技术指导、统一打造品牌、统一产品销售等5个统一，合作社可以有效发挥团体的规模效应。据三秀山蔬菜专业合作社负责人介绍，仅从农资这块，通过合作社的统一采购，化肥农药的成本可减少20％左右。而且，产品统一销售，合作社也有一定的定价话语权，不再像原来，价格任由采购方说了算，从而有效保障了农民的收入。

        合作社的发展，离不开财政的大力支持。作为厦门市首家农民专业合作社，三秀山蔬菜专业合作社不仅在信贷、税收等方面享有许多优惠政策，财政还拿出30万元支持合作社发展。2006年以来，合作社每年签约种植结球生菜、紫甘蓝、红紫苏等2500多亩，产量6000多吨，总产值1200余万元。同时，还带动了周边农户800余户加入其中。现在，合作社成员从事无农残订单蔬菜生产，每年可提供5000余吨的生鲜蔬菜，每亩年平均利润在6000元左右。而未参与订单生产的农田，每亩平均利润仅3200元。

        在财政支持下，农民专业合作组织发展迅速。目前，厦门市农业专业合作经济组织已有75个，涉及种植、畜牧及水产3大领域，参加合作组织的农户数有2528户，带动周边农户42000户。2008年该市农民人均纯收入达到8475元，增长幅度达11％。