该分局还积极推进食品安全进学校、进企业、进机关等活动，精心制作10块食品安全展板，在各学校巡回展出，并向全区范围内的每个学校发放100册《食品安 全知识手册》及10份宣传画报，以提高广大师生食品安全保护意识；不定期召开食品从业人员告诫会，2013年盐田市场监管分局先后组织召开工地食堂食品安 全告诫会、工业区食堂安全告诫会、河豚鱼专项告诫会、国庆节前食品安全宣贯会等各类告诫会7次，宣教从业人员200余人次。

　　 以6月17日至6月27日食品安全宣传周活动为例，活动期间，盐田分局紧紧围绕“社会共治·同心携手维护食品安全”的活动主题，结合自身实际，通过举办宣 贯会、告诫会、邀请义务监督员、媒体参观食品生产经营企业、开展现场培训、播放操作规范教学片等多种形式深入开展食品安全宣传周活动。活动共计发放“两 高”《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》、《食品安全法》、农产品质量安全宣传手册、食品安全小常识等食品安全宣传手册1000余 册，开展食品安全知识培训近400人次，累计进行食品知识宣传近20个小时。参加活动的人员包括机关单位食堂从业人员，辖区食品安全义务监督员、盐田区电 视台记者，东部华侨城酒店群和梅沙辖区各酒店、大中型餐饮单位负责人和食品从业人员200人，全区全部36所中小学、幼儿园安全负责人，全区70家集体食 堂、建筑工地饭堂负责人和食品安全管理员。

　　 辖区学校食堂无C级

　　 校园食品安全无小事。今年以来，盐田市场监管分局及区教育局秉承这一监管理念，通过一系列举措不断提升辖区校园食品安全水平，逐步建立完善“政府统一领 导、部门各负其责、学校第一责任、师生共同参与”的学校食堂食品安全工作机制。盐田市场监管分局明确要求各学校（幼儿园）建立以校长（园长）为第一责任 人、分管部门和食堂负责人为主要责任人的责任体系，严格控制食品原料采购质量，做好日常卫生清扫和经常性内部督促工作，强化从业人员健康管理和相关食品安 全知识培训及餐饮加工制作过程质量控制。

　　 按照先易后难的原则，该分局在学校（幼儿园）食堂推行“五常法”等先进管理模式，逐步提升学校食堂管理的专业化、标准化、规范化管理水平。该分局还要求各 学校（幼儿园）制定食品安全事故应急预案，落实预案有关人员的工作责任和工作步骤，提高应急储备保障能力并经常查找本单位各类餐饮服务食品安全隐患，采取 有效措施进行整改，从源头上降低校园食物中毒事故发生几率。同时，该分局加大宣传力度，增强食品安全意识，充分利用“食品安全宣传周”、“食品安全宣传教 育周”等活动平台，大力开展校园食品安全知识宣讲工作。

　　 在全面提升学校食堂食品安全量化等级方面，盐田市场监管分局秉承早筹备、快启动、稳推进的工作方针，积极与区教育局沟通协商，制定《盐田区学校食堂食品安全量化升级工作方案》，明确了升级工作步骤措施及鼓励扶持政策。

　　 截至10月30日，盐田区共有学校（幼儿园）食堂39家，其中A级饭堂5间，B级饭堂30间，未定级饭堂4间。经过半年的升级改造，盐田区原来的14家C级校园食堂全部升级到B级，圆满完成了年内消除辖区所有C级校园食堂的工作目标。

　　 把质量检测服务做到“家”

　　 为全面监测“菜篮子”安全，2011年8月3日，盐田市场监管分局配备了快速检测车，车内配备了冰箱、食品快速检测仪、肉类水分快速测定仪、中心温度计、 食品安全检测箱等设备，具有针对性强、应对迅速、便于升级等主要特点。在日常监管工作中可以对粮食、蔬菜水果、肉类、水发产品等20余类食品进行流动快速 检查，能够快速测定食品中甲醛、二氧化硫、吊白块等几十种禁止使用的化学成分的含量，蔬菜中农药残留的含量，鲜肉中水分、亚硝酸盐的含量等。检测项目最快 的仅需几分钟就可以测出结果。检测车内部还配有发电机，可以自行发电以满足长时间在外作业要求，相当于一辆移动的实验室，真正把食品质量检测做到了市民的 家门口。

　　 自投入使用以来，盐田市场监管分局充分利用其优势，先后在大运会盐田赛区食品安全保障、盐田区高考期间餐饮保障、中国杯帆船赛食品安全保障等工作中大显身手，为盐田区各项重大活动的开展保驾护航。