最近看了几个牛场，发现有的养牛户没有育肥期的概念 ，养殖效益不高。 肉牛育肥时间的多少应服从育肥目标的需要，有很多因素制约肉牛育肥期的长短。如育肥牛的年龄，体质，肥瘦，育肥终了体重、体膘厚度，养牛户资金、技术，牛肉或活牛市场等，因此，确定育肥期的依据有以下几点：

　　1.根据年龄确定育肥期。育肥开始时年龄小(10一12月龄)，因体重小而育肥期长，饲养成本高，但能生产高档(价)牛肉，饲养者获得的利润高;大龄牛，一般育肥时间短，很难生产高品质牛肉。

　　2.根据体质确定育肥期。育肥开始时体质差，因增重慢而育肥期长;育肥开始时体质壮，因增重快而育肥期短。

　　3.根据肥瘦确定育肥期。育肥开始时体膘较瘦但健康，要求育肥结束体膘较肥的，因有补偿生长作用而育肥期短;体膘已经较肥的牛，增重一般较慢，应采用不同于体膘较瘦牛的饲养方法，能获得优质牛肉。

　　4.根据育肥终了体重确定育肥期。育肥开始时体重小，育肥结束体重大(如目前屠宰企业规定A级牛胭体重240一260千克)，育肥期长;育肥开始时体重较大，育肥期短。 5.根据体膘厚度确定育肥期。肥结束时要求体膘较厚的(如目前屠宰企业规定A级牛背膘厚10毫米)，育肥期长;背膘厚15毫米以上，育肥期更长。

　　6.根据养牛户资金条件确定育肥期。养牛户资金较充裕，育肥时间可长些，以饲养牛肉质量优、市场价位高的育肥牛，获得丰厚的报酬;养牛户资金量不充裕时，以饲养周转快的普通肉牛为主，利虽小但数量多，薄利多销获厚利。

　　7.根据技术条件确定育肥期。养牛户技术水平较高，育肥时间长些，可饲养优质肉牛，因牛肉价位高而获得较高额利润;养牛户技术水平一般的饲养周转快的普通肉牛为主，利虽小但数量多，薄利多销获厚利。

　　8.根据牛肉或活牛市场价格确定育肥期。在等待较好的市场价格时，延长育肥时间;市场价格较低时，缩短育肥时间。