槟榔微波杀菌机让加工企业东山再起

加入收藏政策法规 2014-03-31 [打印] 槟榔干果技术改造膨化

图为：槟榔微波杀菌机

　　湖南是中国食用槟榔的消费大省。而近年来被频频曝光于媒体的关于槟榔的食品安全问题，让不少槟榔爱好者选择了忍痛割爱。销售额的大幅度缩减让槟榔生产商们望洋兴叹。接踵而至的是食用槟榔生产规范和新的食品安全地方标准的纷纷出台。为适应新市场、新条例，给消费者一个满意的交代，不少生产商从槟榔的卫生问题着手，开始了产品革新。

　　作为一名有十年经验的槟榔生产商，冯贵新说：“嚼食槟榔是我们湘潭一代的民俗，源自清朝。上世纪90年代初，我们家就沿袭祖辈的家庭手工作坊制作槟榔。随着槟榔产业的发展，同行竞争变得异常激烈。作为一种嚼食产品，要想做大做强，安全、卫生是关键。”最近，冯贵新通过农产品交易网买来一台槟榔微波杀菌机并投入使用，加上一系列的技术改造和产业升级，其加工企业的卫生合格率已由原来的60%以下跃升至90%以上，农产品交易网为冯贵新的槟榔开辟了一条外销的“绿色”通道。据了解，冯贵新槟榔的市场已延伸到海南、广东、江西等14个省市，消费市场东山再起。

　　而作为销售方的顾雷，也是得益于去年在农产品交易网注册并发布了槟榔微波杀菌机的产品信息。得知自己产品为顾客们解决了实际生产问题，他深表欣慰与满足。他说，近年来，微波能应用技术正被广泛应用于各类干果的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。“我们新研制的这款槟榔微波杀菌机依靠技术人员的多方对比与屡次实验才得以问世，投入生产。它的优点就是能量转换效率高，加热速度快。”据了解，顾雷的槟榔微波杀菌机在农产品交易网的销量一路看涨，购买方多为像冯贵新这样的大中型槟榔加工企业。

　　看来，农产品交易网的确在促进供求双方走向共赢的道路上起着至关重要的作用。