图为：香菇

　　三月去到浙江干香菇产地庆元县，你会听到的隆隆的电锯声音，这是菇农们在锯木糠，因为三月是当地的菇农最为繁忙的季节。对于干香菇产地的菇农来说，三月的时候做好的锯木糠、蒸菌棒、接种的工作是保证上半年丰收的基础。

　　香菇培植最重要的是菌棒的制作，菌棒的制作要经过配制培养料、装袋、蒸馏灭菌、接种等步骤，而这些工作干香菇产地的菇农们一般都是在三月完成的。眼下气温回升，正是接种香菇的最好时机，而且香菇的出菇率也是很高的。在一些培植较早的干香菇产地，目前已经有新鲜的香菇供给市场了，而干香菇产地的香菇大量供给市场，还是需要一段时间的。

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