图为：大蒜

　　经历了春节的价格平稳后，大蒜批发价再次迎来上涨，虽然涨幅不大，但上涨趋势会持续一段时间。大蒜作为一种生活必需品，不仅仅是一枚调味品，还具有抗菌消炎和软化血管的作用。

　　经常会有消费者将大蒜和醋泡在一起，醋有降血脂和降血压的作用，大蒜被白醋泡过后食用，对降血脂有着良好的功效。现在大蒜批发价不高，制作白醋泡大蒜的成本将不会太高。将大蒜剥到仅剩一层嫩皮之后装入玻璃容器之中，加入白醋，再加适量的白糖，浸泡半个月之后便可食用，制作方法十分简单，对中老年人降血脂有良效。

　　中国农产品交易网提醒到，食用白醋泡大蒜要适量，大蒜吃多了容易上火，醋吃多了容易引起胃酸浓度上升，对胃黏膜造成损害。

　　通过上文我们便不难理解大蒜为什么是我们的生活必需品了，趁着大蒜批发价还不算太高，有高血脂和高血压的中老年朋友可以尝试白醋泡大蒜。

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