本报记者韩啸

　　“无边河滩，地属秦川之宝；千里飘香，人沐纯朴之风”。这是陕西大荔县广为流传的《冬枣赋》开篇之言，道尽了这片沃土的厚重与沧桑。从西汉开始，冬枣就在这里生根发芽，成为大荔农业生产、文化血脉中不可或缺的一条线索。2019年3月，大荔正式被农业农村部认定为第二批中国特色农产品优势区。曾经的“中国枣乡”，正在书写现代农业的新篇章。

　　土地绿了，产业旺了，农民富了，曾经贫瘠的盐碱地，蹦出了个大皮薄、核小肉厚、口感脆甜的优质冬枣，零敲碎打的散户经营，成为了在全国具有示范效应的规模化生产基地。其间大荔人经历了什么，谁将产业活水浇进了曾经荒芜的盐碱地？近日，记者来到了大荔一探究竟。

　　修渠建棚让冬枣在盐碱地上扎根

　　二十世纪九十年代，大荔县安仁镇小坡村流传着这么一句话：“近看水一片，远看全是碱，种啥啥不长，群众真可怜。”几句调侃，说不尽的无奈。那时候，村民们面对着一望无际的盐碱地一筹莫展，一亩地五块钱给人种都无人问津，人均年收入只有480元。2000年，小坡村被列为省定贫困村。产业落后、生活贫困是笼罩在每个小坡村人心头的阴霾。

　　二十年后，小坡村变成了“中国冬枣第一村”。逆袭是怎样实现的？村支书薛安全参与、见证了小坡村的剧变。“当时村里穷得没办法，村两委干部就和村民代表一起，去山东、河北考察，那些和小坡村情况类似的地方真没少走。”几趟下来，一些耐盐碱经济作物逐渐走进了视线。

　　从自然资源上来看，大荔县昼夜温差大，年日照时间达到2385.2小时，光热、积温等条件都适合冬枣生长。在对种植成本、技术规范、市场销售等诸多因素进行充分考量之后，小坡村在2001年前后选择了冬枣作为村里的脱贫产业。

　　然而，过程远非预期那样顺利，各种困难接踵而至。

　　“地底下5米就有水，但是碱性太高，不能浇地，只能修水渠。那时候村里没钱，20多公里的渠修了两年才修好。”说起修渠引水这件事，薛安全至今还唏嘘不已。

　　2003年9月，本该是冬枣收获季，大荔县却遭遇了罕见的暴雨灾害，小坡村的冬枣出现大面积裂果，“皮薄肉嫩”的果子还没采摘就烂到了地里，不少农户颗粒无收。这场雨浇凉了人心，不少村民开始怀疑种冬枣是不是一个正确的选择。2005年，为了免受暴雨带来的损失，枣农纷纷建起了防雨棚，雨虽然防住了，但错过了最佳上市时间，经济上还是受了损失。

　　如此放弃，决不是关中人的性格。从2005年到2010年，薛安全和9名党员注册成立了“大荔县绿源农庄专业合作社”，为村民统一提供生产资料采购，冬枣贮藏、销售和技术培训等服务，带领大家一起摸索技术，共同闯市场。

　　在经历了露地、竹木、水泥大棚等一次次探索后，2010年合作社建起了180亩温棚：枣芽冒尖的时候在棚顶覆盖棉被，将棚内温度保持在一定范围，这样冬枣成熟的时间就提前了；同时通过科学选种、嫁接等手段来保证冬枣的品质。终于，“温棚”里的冬枣在悉心呵护下，躲过了暴雨，赶在其他产区冬枣集中成熟期之前上市，抢占了市场先机，获得产量、效益的双丰收。那一年，全村的冬枣收益达到260万元，村民李建华的10亩冬枣，更是被一个浙江客商以23万元的价格“包圆”，小坡村轰动了。

　　抱团闯市场扩面增效树品牌

　　从2002年到2018年的16年间，小坡村的冬枣种植面积陆陆续续扩大了25倍，总面积达到15000亩，其中设施冬枣12000亩，年产量总计1.8万吨，冬枣总产值达到1.2亿元，村民人均年收入18700元。

　　9月中下旬是冬枣集中上市的季节，每到这个时候，小坡村都迎来全国各地客商洽谈采购，每天六七十辆货车从这里“满载而归”。

　　为了复制小坡村的成功经验，大荔县委、县政府整合农业、林业、财政、交通、水利、移民、农办、国土等部门资源，投资2000余万元在小坡村建设万亩有机冬枣现代科技产业园，并于2017年投资5000万元建设中国枣文化博览园。以小坡村为中心，辐射带动周边安仁镇、朝邑镇、范家镇、赵家渡，涵盖15万亩重点产区，“万亩枣园”成为无人不知无人不晓的产业风景。伫立于万亩大棚中心的观景台上，能看到远方大棚顶上有4个高大的广告牌，依次喷有“枣赢天下”4个红色大字，彰显出大荔人的豪气与底气。