中加猪企在京签约助力首都市场产品安全

　　本报记者李庆国

　　为了给北京市场提供更多优质安全的猪肉产品，1月17日，内蒙古自治区宁城县康健三特农牧发展有限公司与加拿大唐纳德逊国际种畜公司在京签署引种2000头优质种猪的协议，同时这也是中加双方在种猪育种领域新的合作。

　　优秀的种源可以确保猪肉的质量和口感提升，随着生活水平的提高，人们对猪肉口味的要求也越来越高。据唐纳德逊公司有关负责人介绍，该公司在育种方向就在于此，每头猪要经过40项肌肉检测，确保肉质达到要求。公司在中国的客户生产的猪肉主要供应北京市场，因此要求客户对猪场环境、疾病预防要做到最严格的控制，以确保销往北京市场的猪肉及制品达到相应的标准，为首都的食品安全保驾护航。

　　据介绍，宁城县康健三特农牧发展有限公司是一家集良种繁殖、商品生产、科研培训技术推广服务一体化的生猪生产企业，年可提供3万头纯种和杂种母猪，带动宁城县130户养殖户，其产品主要销往京津冀地区、内蒙古和辽宁。此次签约，将进一步提高该企业的生猪生产能力和质量。

　　加拿大养猪集约化程度高、饲养密度低、猪群健康、自动化程度高、农业研究与发展工作高度发达，并拥有一套完整、严格的种畜登记、测定、遗传评估制度。中加有关种猪方面的合作源于25年前的“中加瘦肉型猪项目”，该项目包括四川内江种猪场、浙江金华种猪场以及河北玉田种猪场等，合作项目极大地促进了中国和加拿大两国之间在种猪基因方面的交流。目前，已经为中国提供优质的纯种种猪1万多头。