9月8日，笔者从北京新发地、八里桥等市场了解到，目前猪肉批发价每斤已达12.5元。

    “这猪肉一天一个价，前两天还11块5一斤，今天都涨到13块了。”市民徐女士抱怨，虽然天气渐凉，但是刚降了没几天的肉价却出现上涨。

    笔者从八里桥市场了解到，目前猪肉批发均价达到每斤12.3元。比9月1日~6日涨了6%，比去年同期涨了25%，比今年年初的最低点更是上涨了37.8%。而在新发地市场，购买最多的白条猪（瘦）的批发价格已经达到了每斤12.5元。这一价格已是今年以来猪肉价的最高值。

    白条猪批发均价早在8月中旬就开始了新一轮的回落。而此次上涨，是在猪价稳中有降的走势下出现连续上涨，且涨幅十分明显。

    新发地市场统计部负责人刘通表示，本周（9月7日~13日）白条猪日均上市量环比下降，主要是消费量下降造成的。此外，由于外地毛猪、白条猪进京数量减少，白条猪的价格出现较明显的涨幅。

    目前，就全国而言，猪价处于高位调整过程中，总体上的表现是稳中有降的趋势。刘通认为，此次上涨是临时性的，虽然中秋、国庆两节即将到来，但是猪肉价格仍有下挫可能。       张鑫