每天吃各种天然粮食，喝着过滤处理的水，住所远离城区，甚至还不定时进补中药……你敢相信享受这待遇的其实是一头头猪吗？近日，笔者来到位于山东省阳谷县寿张镇吕庄村的鑫绿奥黑猪养殖厂，探寻绿色有机猪是怎样“炼成”的。

    据养殖厂负责人吕寻达介绍，基地现有500多头有机黑猪，养殖过程要求严格，从水源、土壤、空气、饲料、周期等方面，都马虎不得。“有机黑猪出生三个月后就开始在树林繁茂、青草浓密的林地放养，它们觅食的青草是真正的纯天然草料，所喝的水是经过严格检验，矿物质均达标的纯天然地下水，食用的主料为当地无污染的各种掺混粗粮，包括玉米、花生皮、红薯藤、米糠、草粉等。”吕寻达说。

    除了散放加有机饲料喂养，在疾病防治上，有机黑猪也与普通生猪大不相同。吕寻达告诉笔者，养殖厂承包了临近黄河、远离污染的60余亩农用良田，种植黄芪、麦冬、金银花等多种中药材。仔猪断奶后根据黑猪的饲养周期，采用科学配比的中药加入饲料中进行喂养，预防有机黑猪成长过程中的各种疾病。

    有机黑猪个头不大，而且身体略显瘦长，吕寻达说，这是因为有机黑猪采取放养方式，运动量大，不容易长膘，瘦肉率高且韧性好，所以口感鲜美、营养丰富。据介绍，尽管每斤猪肉的销售价格达到了五六十元一斤，是普通猪肉的六七倍，但是依然深受广大消费者的青睐。“为让更多人重温小时候的猪肉味，我们还推出了幼崽黑猪认领活动，只需预付1000元就可以认领一头属于自己的黑猪，由养殖厂代管饲养。”吕寻达说。                 李贵波