政府之变——

    全程全线监管，保障奶制品质量安全

    “得奶源者得天下”，这是奶业的一条铁律。河北全面加强生鲜乳质量安全监管，通过生产、收购、运输等各环节的全程监管，全力打造中国最安全的奶源基地。

    为此，河北建立了省市县三级质量安全检验检测网络。河北省农业厅副厅长张强介绍，省级监管部门每年监测一次，地市级每季度一次，县级则每月一次，监测范围覆盖全省所有奶站和运输车，监测内容包括国家公布的所有违禁添加物。

    比如，针对婴幼儿配方乳粉实行电子信息化管理，实现产品全程可查询、可追溯，全面落实婴幼儿配方乳粉风险监测和定期监督抽检制度，范围覆盖全部企业、全部品种。比如，实施生鲜乳数量波动和质量不合格48小时追溯和调查机制。

    河北省畜牧兽医局副局长顾传学介绍，检测过程中发现原奶质量不合格，必须在48小时内查明原因，并逐级上报。如果是添加违禁物质，立即移交公安部门追究相关人员的刑事责任；如果是养殖环节出现问题，要查明原因并帮助奶农解决。通过全程全线监管，自2010年以来，全省1540个奶站检测全部合格，保证了奶源质量安全。

    “只要有万分之一不合格的可能性，我们将尽百分之百的努力去改造。打造全中国最安全的奶源基地，是我们的目标和方向。”张强表示。

    李增辉赵雅松