首页 > 农业新闻 > 三农新闻

加快转型发展的河北奶业之变


    奶农之变——

    从散养户到规模养殖,土牛倌当上了新奶农

    “这7年俺可是迈了三大步,上了三个台阶。”说起奶牛养殖的变化,河北省平山县盛牧养殖专业合作社场长张增龙打开了话匣子。

    “2001年,俺就在家里养了5头牛,每天交散奶;2005年,俺牵着牛进了小区,虽然集中在了一起,但大家各养各的,奶源品质参差不齐,奶价还是上不去。到2014年,在君乐宝乳业支持下,俺投资把养殖小区升级成了现代化牧场,养了580头奶牛,其中泌乳牛209头,感觉变成了正规军。”

    正规在哪里?合作社饲养组组长卢二中接过话茬,“现在都是自动化养殖,养几十头牛一点都不累,不像以前,割草喂料挤奶全是自己干,一天累死累活也交不了多少奶。”老卢是附近两河乡卢家庄的村民,最早家里养着2头奶牛,加入牧场后,增加到60头。

    因为牧场统一管理,合作社奶牛更健康,产奶量更高,原奶各项指标也得到提升。奶牛日单产由原来的20公斤提高到30公斤左右,脂肪含量达到4.0左右,蛋白质含量3.5左右。

    在交谈中,老卢还说,牧场定期会对员工进行培训、考核,教他们奶牛饲喂、防疫知识。“以前自己就是个土牛倌,啥也不懂,就是瞎喂。现在知道怎么防病,知道牛吃什么更好,知道怎样产出干净卫生的好奶,俺也成了专家们说的新奶农了!”

    发展奶牛标准化规模养殖,重点加快奶牛小区向规模养殖场管理模式转变,这是河北奶业发展的大势所趋。河北省奶业协会秘书长袁运生说:“推进标准化规模养殖,能够提升奶牛单产水平和奶源质量,从而降低养殖成本、提高奶牛养殖行业的抗风险能力。”

    据了解,目前河北省存栏50头以上奶牛的规模养殖率达100%,共有奶牛养殖场(小区)1550个,其中奶牛规模养殖场782个,300头以上奶牛养殖场(小区)存栏比例约占98%,规模养殖水平处于全国前列。

    企业之变——

    自建奶源基地,全产业链都由企业自己完成

    盛夏的张家口察北地区,天高云淡,阳光明媚,正是一年里草原最美的季节。这里是国际公认的“黄金奶源带”,河北省重点扶持的乳粉品牌之一旗帜乳业就坐落于此。

    “你看,我们在每一罐奶粉上都标注了挤奶时间,新鲜的牛奶通过低温洁净管道在2小时内输送到加工环节,保证8小时就可以将原奶加工成奶粉。”旗帜乳业营销副总裁殷永彪介绍。

    在宽敞明亮的挤奶大厅里,2万余头奶牛分批排队走上挤奶转盘,产奶量达到10公斤后吸奶器自动脱落。“为保证奶源安全,从牧草种植、饲料加工,再到奶牛养殖、生产加工,每一个环节都是企业自己来完成。”

    是先用钱砸市场?还是先花钱建牧场?越来越多的乳品企业认识到,优质奶源是奶业发展的基础,自建奶源基地,探索全产业链模式,正成为许多企业的共识。

    河北君乐宝乳业的优致牧场,三面环山,绿油油的牧草间,20个蓝顶封闭恒温牛舍点缀其中,3000余头奶牛就“居住”在这心旷神怡的地方。室外是30多摄氏度的高温,牛舍里却始终保持在23摄氏度左右。风穿过水帘清凉地吹进牛舍,吃饱的黑白花奶牛卧在床垫上反刍,牛栏旁的喷头不时喷洒出用于降温的水雾,智能清粪机一刻不停地清理牛粪。

    “有了优质的奶源,才能生产出安全放心奶粉。”君乐宝乳业总裁魏立华介绍,近年来公司加大了奶源基地的建设力度,婴幼儿奶粉全部采用自有奶源生产。

    “君乐宝决心让孩子喝上最好的奶粉!我们的奶源经过国际权威机构认证,主要指标均优于欧盟标准;奶粉中添加的主要原辅料全部采自国际顶级供应商,具备欧盟认证或同等资质;加工环节按照严格的医药级GMP管理标准来操作管理。”魏立华说,严格的质量管控,回报给君乐宝的是消费者的认可。

    目前,在河北憋着一股劲儿要把乳品质量搞上去的企业还不少。廊坊三河市的华夏畜牧有限公司,将IT技术运用到奶牛饲料管理监控、奶牛产奶量监测整个管理过程,保证了奶牛健康和生鲜乳质量安全;唐山恒天然玉田牧场实施全程质量管控,建立严格的风险分析与关键控制点体系,向多家乳品企业提供优质奶源。


点击支持一下 共有条评论 奶牛 检测 畜牧 草原
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网