“‘实名制’就像身份证，一方面可以促使业户加强自我约束，塑造品牌；另一方面，各种信息一目了然，也减少了买方的顾虑，利于培育稳定的客户群。”日前，山东省寿光市燎原果菜生产基地负责人李春香说起寿光实施的蔬菜“实名制”赞不绝口。

    近年来，寿光市为保障生产的蔬菜产出有名称、销售有出处、质量可追溯，探索实施了蔬菜“实名制”。目前，全市已有15处“三品”基地生产的蔬菜采用统一商标，实现实名销售。同时，对全市14万个蔬菜种植户、40万个蔬菜大棚编制身份证，做到有据可查，能够追溯。此外，为解决分散种植户的实名销售问题，寿光加大蔬菜种植组织化程度，引导和鼓励更多农民以入社、入会、入股等形式加入到专业经济合作社、农业生产协会或生产园区。全市农业龙头企业和农村专业合作经济组织辐射带动了80%的农户进入产业化经营体系。同时，加大蔬菜购销市场的管理力度，鼓励市场探索建立实名销售渠道，通过专业化组织的生产自律、品牌建设和销售体系构建，打破蔬菜从生产到销售领域的“实名制”推广瓶颈。

    走进“燎原”的生产监控室，笔者随手拿起一盒包装好的蔬菜，在显示器上把条形码一扫，电脑屏幕上就显示出了这盒蔬菜生产过程的完整信息：种植户、大棚所在地址、蔬菜生长情况、用药用肥情况、采摘时间等。笔者找到了蔬菜种植户刘伟，他说：“我们的生产模式就是把农业做成工业。我从事的是‘标准生产线’种植，完全按照基地要求生产，同时把信息都记下来，就是‘实名制’的基础资料。”

    生产基地实行“实名制”，那村头地边市场呢？笔者来到稻田镇吴家村北一个购销点，负责人刘长沙手拿一本《蔬菜市场进销货台账》热情地介绍，这一堆菜是哪个村谁种的，那一堆菜是谁种的……笔者顺着看过去，蔬菜箱子整整齐齐地码放着，箱子上都写着村名和人名，台账本对种植户和货主的信息有着详细的记录。笔者还看到《市场（基地）种植户信息备案台账》、《蔬菜农药残留检测报告单》、《山东省寿光市农产品产地证明》等都写得密密麻麻。

    在购销点上，笔者遇到了邻近兴隆村的杨志良来卖西红柿。他说，兴隆村约300户，平均每户近3个大棚，大部分都种植西红柿。除了在生产过程中要记录，每个人每次来卖菜都要在购销点登记，在菜箱上写上名字，还要在各种登记本上写下许多相关信息，接受抽检。

    在寿光农产品物流园交易大厅里，摊位上方都挂着业主的姓名和交易品种。业主赵龙新说，实名销售既方便了买主选择，也加强了自律意识，还代表着一份自信和诚意，现在蔬菜的销路更好了。广东省茂名市的经营大户唐桂权告诉笔者：“‘实名制’销售，蔬菜质量、数量、信誉都不用担心，有利于建立长期的合作关系。”

    从生产到流通，“实名制”对生产者规范，对消费者承诺，实现了蔬菜质量可追溯，保证了蔬菜质量安全。据悉，寿光市的蔬菜“实名制”已经探索出了成功经验：根据经营业户的蔬菜质量、服务水平等指标，在其标牌上分等级挂星，增强其荣誉感，从而推动市场诚信经营和蔬菜质量安全再上新台阶。

    （刘瑞全 李建忠）