□□沈永昌

    坐落在上海市金山区张堰镇泰阳村的上海泰皇山渔业有限公司，没有鱼塘、没有污水排放，也无需电源调节气温，就在一座厂房内，每天能有一车车鲜鱼投放市场。这种名为“鱼可玛”的渔业科技生产系统，亚洲唯一，国内仅有，既节约土地，又节能环保，产业化生产。今年4月，上海市委书记俞正声在视察这家公司后，称赞他们“为中国养殖业创造了新的养殖方式”。

    上海市郊的传统养鱼，一个鱼塘，按季节一年养两三茬鱼，又要排灌水，又要用电能增氧；鱼料比在1比1左右，亩产鲜鱼一般在1吨上下。上海泰皇山渔业有限公司独特的“鱼可玛”科技生产系统，注重在营造水生物生长条件上下工夫，让鱼类在优质的生长环境中自然生长，既还原于生态水产品的特性，又突破了生长季节和地域的限制，一年四季可生产各类商品鱼。从泰皇山渔业公司监控指挥室可以看到，在这座现代化的厂房内，一排排鱼池规则地组成一个个单元。内有养鱼池56组，每组有8个大鱼池，每个池可蓄水1000立方米，可养澳大利亚翡翠斑鱼3000条。据介绍：一条翡翠斑鱼进池，也如小学生入学一样，从一级池起慢慢升级，等进入到第8个鱼池，一般需4个月，可长到1公斤多，即可上市供应市场。

    企业负责人就此算了一笔账：这个占地40亩的公司，建有鱼池面积1.5万平方米，即22.5亩水面积。现在，这家公司每平方米年产30公斤鲜鱼，年总产鲜鱼可达2000吨，平均每亩水面产鱼88.9吨，以传统养鱼每亩1吨的产量算，一亩鱼池相当于近90亩鱼塘的产量。这家公司还建有100平方米鱼池的体验馆，经试验：100平方米年产鲜鱼30吨，相当于亩产鲜鱼200吨，可见“鱼可玛”科技生产系统还有着无穷的生产潜力。

    “鱼可玛”科技生产系统还有神奇之处。这个年产2000吨鲜鱼的工厂化养殖企业，通过物理办法和生物功能，入池的纯净水达到饮用水标准，池中的水用维生物来活化，无需用药，也没有激素，可循环使用，一年四季达到零排放。据介绍：这种循环水可用50年之久，消除了养殖业对水源的污染。

    再是澳大利亚翡翠斑鱼只适宜在摄氏25到30度的水温中生长，奇怪的是，这里没有恒温设备，无需能源，只是通过物理通风条件，无论春夏秋冬，水池中的水温都保持在摄氏25度到30度之间，保证了水产品的均衡上市。另外，这家公司还利用鱼虾的共生关系，把鱼吃剩的微小颗粒物质及部分排泄物排放到水处理池内，经沉淀分离器分离，培养成浮游微生物，再通过管道输送入虾池，浮游微生物成了南美白对虾的好饲料。在虾池中观察可见，服用微生物生长成的斑节对虾，又白又嫩个头大，一般23个活蹦乱跳的对虾就有一市斤，已经成了市场中的“稀有货”。

    上海泰皇山渔业有限公司工厂化、产业化、环保型养殖，已引起金山区农业部门的充分关注。日前，“2011上海泰皇山翡翠斑鱼标准化水产良种体系建设”已立项。公司养殖与育种达产后，年产值可达3个亿，相当于金山区3万亩传统养殖面积的总产值。而且，这家公司的“鱼可玛”渔业科技生产系统，也引起了国内外行家的关注。美国海洋研究所首席研究员、美国高健水产（HHA）负责人表示了合作意向。中国工程院院士、中山大学水生经济研究所所长林浩然先生对水产良种体系建设颇有兴趣，有望在创建中国高档及濒危经济鱼类的基因库建设及鱼苗孵化等方面有进一步合作。