本报讯(记者陈兵)日前从江苏省高淳县获悉,随着螃蟹的大量上市,该县的固城湖螃蟹价格一路走高,较之往年,价格增长了20%,有的甚至超过50%。究其原因,主要得益于“数字养殖”模式的示范和应用。
据高淳县副县长王胜平介绍,今年,高淳县在总结生态养殖实践经验的基础上,针对螃蟹养殖过程中的诸多关键点,探索出了标准化生态养殖方式——“6553”模式,即“数字养殖”模式。主要是围绕螃蟹养殖中“蜕壳、溶氧、营养”六个关键字和螃蟹五次蜕壳的特点,掌握好pH值、氨氮、亚硝酸盐等五项指标,有效控制水位、水草、水质等三个关键因素,利用人为手段对养殖水环境进行有效控制,提高螃蟹养殖成活率、规格与品质。
据了解,“6553模式”就好比是手机从模拟机转变成数字机,是螃蟹养殖技术一个飞跃。就拿从蟹苗到成蟹的五次蜕壳来说,每次蜕壳时都要控制好水质、水温,如果控制不好,壳蜕不掉或者营养不够,都会导致螃蟹死亡。而标准化养殖模式对每次蜕壳都作了数字化控制规定,比如,第一次蜕壳时,水质要肥、爽,水位不能太高,这样有利于藻类等浮游生物生长,增加水中的氧气,让螃蟹胃口好,多吃东西。
据悉,今年高淳县在全县选择了22家养殖规模较大、养殖水平较高的科技示范户,组建了“6553”数控模式协作组,通过该技术模式的试验、示范,高淳县拟用3年时间,全面推广应用“6553”河蟹生态养殖数控模式,使全县河蟹养殖技术再上新台阶,实现养殖效益在目前的基础上翻一番,亩均效益达到5000元以上,争取8000元,冲刺10000元。
“我家今年的螃蟹普遍在4两以上,从现在长势来看,6~7两的螃蟹也会不少!”养殖户陈秀顺家是“6553”数控模式示范户之一,他说,螃蟹规格越大,价格越高,估计今年亩均增收2000元不成问题!
“全国各地养殖螃蟹的地方很多,养殖规模比高淳大的地方也有很多,我们不与他们进行量的竞争,而是通过提高养殖技术不断提升固城湖螃蟹的品质,提高养殖效益。”高淳县水产局局长陈贤明说,从今年开始,高淳螃蟹养殖面积原则上每年压减5%,“十二五”期间压减20%,螃蟹标准化生态养殖面积达50%以上。
据了解,今年高淳螃蟹养殖面积为22.5万亩,虽然遭遇大旱,但由于及时翻水,并采用标准化生态养殖模式,螃蟹规格、品质都超过去年,预计全县总产量将超过1300万公斤。
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