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“丰凯”扁形茶机改善茶叶加工窘境


    近年来,国内茶叶加工企业已有一部分实现了机械化生产,形成了规模化、规范化、标准化生产,产品质量较一般手工工艺得以提升,劳动成本也显著降低。但就全行业而言,大多数企业还是沿用传统手工技艺,这不仅严重制约了国内茶叶产业的发展水平,也与我国茶叶大国地位极不相称。要摆脱这种窘境,专家认为只有大力提倡机械化生产,规范工艺制作,提升产品质量,让多数企业尽早走出传统的手工方式,走规模化、标准化、规范化的机械化生产,才能抢回我国茶叶产业的优势地位。

    茶叶加工机械化是不少茶农多年的祈盼。近年来,浙江淳安县千岛湖镇的“丰凯”公司研发的扁形茶连续化加工成套设备,为国内茶叶生产,特别是占我国出口半数的扁形茶的生产开辟了一条连续化、自动化生产之路,被国家农业机械相关部门作为产业化生产的主推机型。该机从鲜叶自动投料开始,经滚筒杀青、做青、自动理条、自动辉锅,然后由多工位自动分配系统按工位需要投料给自动称量输送机,再将在线加工的茶叶投入扁形茶连续自动炒制机,经压扁磨光后自动出锅,最后由平移震动筛选输送机将炒制好的成品茶送入指定工区。

    该机极大简化了茶叶加工难度最大的扁形茶复杂的技术要求,并节省了大量劳动力,降低了劳动强度,节省了炒茶成本,为茶叶产业提供了现代化加工手段,实现了茶叶加工自动化、规模化和清洁化的生产。由于将茶叶传统优秀制作技艺集成在加工机械上,使炒出的茶叶品质优良,色、香、味、形均能达到传统工艺水平,提升了茶叶质量水准。同时,该机在大大增加了生产效率的同时,还降低能耗30%。实现了人工作坊式生产难以胜任的24小时作业,单机每小时可加工成品茶15公斤,日产可达360公斤,是过去手工制作茶叶效率的几百倍,而且该成套设备可以根据茶农经济状况,分选使用,也可组合使用。若配以滚筒杀青机、自动理条机及辉干等设备组成生产线配套使用,可显著提升产品质量。   王东生


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