将军红公司总裁任杰峰说，由于流通环节过多、储藏技术落后，目前许多水果蔬菜从生产者到消费者手上至少要损耗25%，而且越到流通末端损耗越大，这成为农产品涨价的重要原因。而将军红通过产地直收和气调保鲜，损耗可控制在5%以内。他说：“将军红只要能把这部分损耗赚来就足够了。”目前，北京硕果满园每店每月纯利约5万元～10万元，意味着仅北京地区12个店年纯利总额就高达720万元～1440万元。

    第三，在消费终端建立直营店，扩大销售半径，增加销售量，掌握市场话语权和定价权。任杰峰说，目前跨国品牌超市搞的“农超对接”看似帮助农产品销售，而实际上其昂贵的进场费和过长的资金结算周期，却害苦了许多农业龙头企业和合作社，“‘将军红’绕开了超市，建立的直营店直接面向消费者，有利于逐步瓦解超市垄断。”

    目前，将军红果蔬直营店相继开张已引起业界关注。江苏常州“好橙士”水果店紧挨沃尔玛，去年开业后迅速成为当地消费者购买水果的首选。据反映，如今沃尔玛水果店每天都要先到“好橙士”抄价，再确定自己水果的价位。将军红实业有限公司常州分公司副总经理古金华说：“目前在常州水果市场，我们已经有了‘定价权’。”

    “全农产业链

    ”的市场意义

    将军红是起家于“将军县”——江西兴国县的一家农业产业化企业。2001年，受到赣南脐橙良好的发展前景吸引，退伍转业军人侯兴平、任杰峰两人在兴国县承包1.2万亩山地种植脐橙。随着当地脐橙种植面积扩大，脐橙销售价格逐渐下滑。出于掌握自产脐橙定价权、提升附加值的考虑，从2004年开始，将军红开始走市场卖脐橙。

    尝到直销甜头，摸到农产品销售门道后，将军红从2009年开始在全国大中城市周边建设气调保鲜库，并将跳出单一的脐橙产品转向所有适销对路果蔬的销售，在城市人口密集区建立直营销售店，从而走上了一条农产品生产、加工、储藏、销售的全产业、全覆盖的发展之路。

    兴国县委书记吴建春说，“将军红”通过产储销一体化经营，整合了农业、工业、商业三次产业链条，解决了当前困扰我国农业发展的许多问题，初步探索了未来我国农业发展的前进方向。而在农产品供应紧张、价格高涨引起人们普遍关注的今天，总结、推广和扶持“将军红”模式，出台政策引导、鼓励更多的企业和资本投资这一领域，具有重要的现实意义。

    “将军红”计划，未来两年内在全国各大中城市布点建设30万～50万吨库容的气调保鲜库，实现全国省区市全覆盖，并立足这些气调库在所有二三线以上城市建设直营店销售蔬菜水果。但由于农业投资大、回报时间长，“将军红”发展仍存在一些困难，特别是气调库建设上存在用地难、用地贵、用电贵等问题，希望有关方面给予政策扶持。

    兴国县负责人建议，国家应鼓励将气调保鲜库列入冷链物流项目加以扶持，鼓励各地将其列入“菜篮子”工程项目，给予农业用地和农业用电优惠。对在城市建立的农产品物流基地，可将其列入城市菜篮子应急储备体系，按照其仓储量给予相应的仓储补贴。同时，将在城市建立果蔬直销连锁店的企业列入农超对接项目给予扶持。