两荤两素一个特色菜篮
“潼南菜,原生态。‘荤素’搭配人人爱!”这句在潼南街头巷尾流传的顺口溜,道出了潼南人打造西部绿色菜都的新思路。
如何打造?潼南人亮剑出鞘:大力推进“四百工程”——构建蔬菜、食用菌、优质生猪、七彩山鸡“两荤两素”四大主导产业,力争2011年全县蔬菜播种面积达到100万亩,食用菌种植达到100万平方米,七彩山鸡养殖达到100万只,优质生猪年出栏达到100万头。
潼南人作出这种抉择,并非心血来潮,也不是空喊口号,而是依据其现有的产业发展状况确定的。首先是有条件。潼南气候温暖湿润,涪琼两江纵贯其境,沿江10多平方公里的冲击坝,土层深厚,有机质丰富,排灌两便,地理条件十分优越,为蔬菜种植提供了得天独厚的自然条件。二是有基础。潼南农民历来有种菜、养猪、种植食用菌的习惯。三是有市场。潼南进入了重庆市“1小时经济圈”,“两荤两素”特色菜,市场产业空间无可限量。
何谓“两荤两素”?
一荤:生态猪唱品牌大戏
一“荤”是生猪。潼南是全国无规定动物疫病区示范区、全国百个产肉大县、全国生猪外调大县、全国生猪良种补贴试点县和重庆市优质商品瘦肉猪基地县,畜牧业产值占农业总产值40%左右。2010年,全年生猪出栏80万头,家禽饲养量860万只,实现畜牧产值13.5亿元。
目前,已建成古溪、柏梓2个生猪养殖小区,年出栏生猪300头以上养殖场346个、2000头以上10个,规模化出栏率47%。特别是建成重庆翰霏生态公司10万头干式环保养殖基地,其零排放、零污染、花园式现代环保养殖方式以及猪—肥—菜的循环经济模式,被重庆市委书记薄熙来誉为全市畜牧发展的标杆。
与此同时,良繁体系不断健全。重庆荣大公司渝荣I号猪原种场,成为西南地区一流,市内最好、科技含量最高,具有我国自主知识产权的原种猪场。加工能力大幅提升,重庆市康河食品企业年生猪屠宰加工能力达到100万头,2010年出口创汇近1000万美元,成为重庆市农业产业化龙头企业30强、重庆市最大的肉类出口创汇龙头企业。最近,温氏集团30万头一体化生猪养殖项目也成功落户潼南。生猪屠宰加工能力的提升,直接带动2800余个养殖场发展。潼南生态猪品牌也在强力打造中。
二荤:七彩山鸡成就特色
另一“荤”是七彩山鸡。七彩山鸡是潼南近年才发展起来的一道“美味佳肴”。潼南七彩山鸡特色养殖,已位列西南第一,成为西南地区最大的七彩山鸡养殖基地。目前,发展了以花岩镇为重点的大户养殖,建成七彩山鸡种鸡场7个,存栏种鸡2.5万只,年孵化能力达到200万只;商品养殖场109个,七彩山鸡饲养量突破100万只。形成2个七彩山鸡蛋品牌,年销售七彩山鸡蛋30万枚。
潼南的七彩山鸡主要以青草青菜、五谷杂粮为饲料,养殖户可因陋就简,充分利用闲置的荒地和山坡,建筑材料则采用木材、鱼网、旧钢材等,饲养成本低,风险小。在普通养殖效益普遍滑坡的情况下,山鸡养殖应该说是一个理想的项目。正因为如此,山鸡走入潼南大菜篮,成了其中的一道特色大餐。
一素:龙头高舞蔬菜兴
紧盯市民餐桌,潼南人在端出两道特色“荤菜”的同时,又端出了两道特色“素菜”。
潼南原生态蔬菜是潼南早已闻名遐迩的一道素菜。目前,潼南蔬菜产量达150万吨,远销重庆、四川及西北、东北、华南等地。重庆帝安农业开发有限公司投资1亿多元,在潼南建成蔬果保鲜加工厂,年可保鲜蔬果10万吨;并在太安渔溅村承包土地3000亩,种植无公害蔬菜。同时,与市农产品集团合作,在市内外建蔬菜直销点1000个,通过冷链物流把蔬菜加工出口到欧美市场。而帝安农业只是潼南蔬菜产业高舞的龙头之一。
接下来,潼南将继续走规模种菜、科技兴菜、品牌立菜之路,以菜为业、以菜招商、以菜富民、以菜兴县。建立以涪江、琼江沿岸坝地为主,覆盖全县22个乡镇(街道)的无公害蔬菜基地,力争实现播种面积100万亩,加工产值20亿元的目标。
二素:食用菌味惊四座香万里
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来源:互联网
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