分析各环节的利润分配，并不是为了指责某个环节。每个环节都是整个产业链不可或缺的一环，都面临着市场风险，都有存在和获得利润的权利，忽视了任何一个环节的合理利润，过分压缩任何一个环节的利润空间，必然就影响整个产业链的完整和健康循环。但在蔬菜整个产业链上，菜农是产业链最基础、最重要的一环，是保障供应最关键的角色，是稳定价格最关键的因素，保护菜农的合理和基本的利益，就是保护供给最重要的工作，就是稳定价格最关键的举措，也是保护产业最基础的举措。然而，经过分析我们可以清楚地看到，农民投入最多、生产周期最长、市场风险最大、利润却最小，是产业链上最弱势的环节。要长远保障蔬菜稳定供应，必须稳固蔬菜产业链上这一最弱势的环节。只有保护好、发展好这个基础环节，稳定并调动他们生产的积极性，蔬菜生产才能持续稳定健康发展。

　　蔬菜价格上涨是不是一种趋势性上扬？

　　事实上，从整个蔬菜产业长期的

　　发展过程和趋势来看，这一轮的蔬菜价格上涨虽然受各种因素影响，但也有其内在合理性。蔬菜种植的比较效益在种植业中算是比较高的，所以长期以来蔬菜生产种植保持持续增长势头，其供求关系始终都是维持在基本平衡有余的状态下。也正是因为供求关系的影响，近些年来，我国的蔬菜价格一直处于滞涨。以蔬菜和粮食价格作比，改革开放初期到现在，我国的粮食价格上涨了差不多10倍，但是蔬菜价格上涨并没有这么大，仅为5到8倍。虽然去年下半年以来一段时期内，一些地区蔬菜价格出现较大幅度的上涨，出现了“蒜你狠”“姜你军”等个别蔬菜品种价格异常波动情况，但从总体看，2010年我国28种蔬菜加权均价为每斤2.11元，比上年涨0.22元，涨幅为11.4%。在蔬菜价格长期滞涨、生产成本逐年攀升的情况下，应该说，这样的上涨幅度是比较合理的、正常的。不能用个别时期一些紧俏、特殊的蔬菜价格，去代替或者判断整体蔬菜价格水平。

　　当前，蔬菜等农产品价格之所以容易触动人们敏感的神经，一个很重要的因素是蔬菜等农产品与CPI(居民消费物价指数)紧密相连，关乎通胀预期控制。我们需要理性看待这一问题。应该说，生产成本上升推动了农产品的价格上涨，蔬菜等农产品价格上涨是通胀预期的结果而不是原因。蔬菜等农产品价格上涨会推高CPI，主要是缘于CPI计算方式的问题。因为农产品和食品在CPI结构中所占权重过大，导致农产品价格稍有变动，在CPI统计上就会表现得比较明显。事实上，这样监测出来的CPI并不能完全反映真实的通胀状况。从长远来看，要有效控制通胀预期，就必须加强蔬菜供给，促进农业生产，这也必须允许农产品价格适度上涨，否则就很难提高农民的种植积极性。蔬菜价格上涨的关键是要将上涨幅度控制在一个合理范围内。

　　长期以来，总体而言，为了宏观经济大局和社会民生稳定，我国农产品价格总体水平一直偏低，不能真实反映耕地和淡水等资源的稀缺程度，难以抵消农资等生产资料的上涨幅度。在当前通胀预期加强的情况下，农产品价格又在CPI中权重偏大，宏观经济对农产品价格上涨相对敏感。因此，稳定蔬菜等农产品价格、防止过快上涨有其合理性和必要性。但从产业发展的历史和长远趋势来看，这一轮蔬菜价格上涨，一定程度上反映了农产品价值的理性回归，长期被低估的蔬菜正通过涨价回归价值，进入一轮趋势性温和上涨通道。只要这种上涨是温和稳定的，无论是对农民增收、农业增效、农村经济发展，还是对保障供给、转变消费者观念等，都有积极而重要的意义。

　　近年来，我国经济社会保持高速发展的势头，城镇居民人均收入实现较快增长，整个社会物价水平提升很快，在这样的发展趋势下，如果人们对蔬菜的消费习惯、消费心理还停留在过去的低价格水平上，显然并不现实。而且，随着经济社会的快速发展，耕地、淡水等资源将更为珍贵，日益增多的消费者对数量提出刚性需求，对质量安全的要求也越来越高，农民也需要从生产中获得更多的收入，所以，必须允许蔬菜等农副产品价格保持适度上升空间。认真分析当前蔬菜价格出现一定程度上涨的现实，其上涨幅度仍旧是控制在一个较为合理的水平内的，对于大多数的消费者而言，在经济上是完全可以承受的，需要做的是对消费习惯和消费心理进行细致深入的宣传工作。事实上，蔬菜价格上涨，受影响较大的人群，主要是城市低收入群众、大中院校学生、农民工群体等。对于这部分人群，如果社会保障体系及时发挥作用，通过提高标准、发放补贴等方式，就能抵消涨价所带来的负担。完全可以说，蔬菜虽然有“民生菜”的称呼，但价格的温和上涨不会影响民生。