分析各环节的利润分配,并不是为了指责某个环节。每个环节都是整个产业链不可或缺的一环,都面临着市场风险,都有存在和获得利润的权利,忽视了任何一个环节的合理利润,过分压缩任何一个环节的利润空间,必然就影响整个产业链的完整和健康循环。但在蔬菜整个产业链上,菜农是产业链最基础、最重要的一环,是保障供应最关键的角色,是稳定价格最关键的因素,保护菜农的合理和基本的利益,就是保护供给最重要的工作,就是稳定价格最关键的举措,也是保护产业最基础的举措。然而,经过分析我们可以清楚地看到,农民投入最多、生产周期最长、市场风险最大、利润却最小,是产业链上最弱势的环节。要长远保障蔬菜稳定供应,必须稳固蔬菜产业链上这一最弱势的环节。只有保护好、发展好这个基础环节,稳定并调动他们生产的积极性,蔬菜生产才能持续稳定健康发展。
蔬菜价格上涨是不是一种趋势性上扬?
事实上,从整个蔬菜产业长期的
发展过程和趋势来看,这一轮的蔬菜价格上涨虽然受各种因素影响,但也有其内在合理性。蔬菜种植的比较效益在种植业中算是比较高的,所以长期以来蔬菜生产种植保持持续增长势头,其供求关系始终都是维持在基本平衡有余的状态下。也正是因为供求关系的影响,近些年来,我国的蔬菜价格一直处于滞涨。以蔬菜和粮食价格作比,改革开放初期到现在,我国的粮食价格上涨了差不多10倍,但是蔬菜价格上涨并没有这么大,仅为5到8倍。虽然去年下半年以来一段时期内,一些地区蔬菜价格出现较大幅度的上涨,出现了“蒜你狠”“姜你军”等个别蔬菜品种价格异常波动情况,但从总体看,2010年我国28种蔬菜加权均价为每斤2.11元,比上年涨0.22元,涨幅为11.4%。在蔬菜价格长期滞涨、生产成本逐年攀升的情况下,应该说,这样的上涨幅度是比较合理的、正常的。不能用个别时期一些紧俏、特殊的蔬菜价格,去代替或者判断整体蔬菜价格水平。
当前,蔬菜等农产品价格之所以容易触动人们敏感的神经,一个很重要的因素是蔬菜等农产品与CPI(居民消费物价指数)紧密相连,关乎通胀预期控制。我们需要理性看待这一问题。应该说,生产成本上升推动了农产品的价格上涨,蔬菜等农产品价格上涨是通胀预期的结果而不是原因。蔬菜等农产品价格上涨会推高CPI,主要是缘于CPI计算方式的问题。因为农产品和食品在CPI结构中所占权重过大,导致农产品价格稍有变动,在CPI统计上就会表现得比较明显。事实上,这样监测出来的CPI并不能完全反映真实的通胀状况。从长远来看,要有效控制通胀预期,就必须加强蔬菜供给,促进农业生产,这也必须允许农产品价格适度上涨,否则就很难提高农民的种植积极性。蔬菜价格上涨的关键是要将上涨幅度控制在一个合理范围内。
长期以来,总体而言,为了宏观经济大局和社会民生稳定,我国农产品价格总体水平一直偏低,不能真实反映耕地和淡水等资源的稀缺程度,难以抵消农资等生产资料的上涨幅度。在当前通胀预期加强的情况下,农产品价格又在CPI中权重偏大,宏观经济对农产品价格上涨相对敏感。因此,稳定蔬菜等农产品价格、防止过快上涨有其合理性和必要性。但从产业发展的历史和长远趋势来看,这一轮蔬菜价格上涨,一定程度上反映了农产品价值的理性回归,长期被低估的蔬菜正通过涨价回归价值,进入一轮趋势性温和上涨通道。只要这种上涨是温和稳定的,无论是对农民增收、农业增效、农村经济发展,还是对保障供给、转变消费者观念等,都有积极而重要的意义。
近年来,我国经济社会保持高速发展的势头,城镇居民人均收入实现较快增长,整个社会物价水平提升很快,在这样的发展趋势下,如果人们对蔬菜的消费习惯、消费心理还停留在过去的低价格水平上,显然并不现实。而且,随着经济社会的快速发展,耕地、淡水等资源将更为珍贵,日益增多的消费者对数量提出刚性需求,对质量安全的要求也越来越高,农民也需要从生产中获得更多的收入,所以,必须允许蔬菜等农副产品价格保持适度上升空间。认真分析当前蔬菜价格出现一定程度上涨的现实,其上涨幅度仍旧是控制在一个较为合理的水平内的,对于大多数的消费者而言,在经济上是完全可以承受的,需要做的是对消费习惯和消费心理进行细致深入的宣传工作。事实上,蔬菜价格上涨,受影响较大的人群,主要是城市低收入群众、大中院校学生、农民工群体等。对于这部分人群,如果社会保障体系及时发挥作用,通过提高标准、发放补贴等方式,就能抵消涨价所带来的负担。完全可以说,蔬菜虽然有“民生菜”的称呼,但价格的温和上涨不会影响民生。
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