苹果，是人们最常见也最常吃的一种水果。可你知道如何让苹果好吃又好看吗？

　　苹果的含金量

　　我国目前是世界第一大苹果生产国，种植面积超过3000万亩，产量超过4000万吨，分别占世界苹果总面积的42.2%，总产量的45.5%。苹果全产业链从业人员超过3000万人，每亩收入5000元以上。

　　这是记者从日前召开的“2020年中国苹果产业高质量发展大会”上获悉的。

　　苹果产业在各地开展产业扶贫、精准脱贫、稳定脱贫中发挥了重要作用，已经发展成为全面建成小康社会、实施乡村振兴战略和生态文明建设的重要组成部分。我国已形成了环渤海湾、黄土高原两个优势产区和黄河故道重要产区及西南冷凉区、新疆等特色产区。

　　苹果的高质量

　　但也应该看到，一些制约苹果产业高质量发展的问题也越来越突出，比如，苗木带毒率高，化学药剂难以防控；栽培模式落后，树体管理技术繁琐；土肥水管理不科学，果园可持续生产能力不强；花果管理程序繁杂，人工成本居高不下；过分依赖化学农药，存在果品质量安全隐患，等等。

　　“苹果高质量发展研究在面向人民生命健康，提高营养水平方面，具有营养品、健康品、保健品和养生品等广阔空间。”中国农业科学院成果转化局副局长冯艳秋表示。

　　在中国农业科学院创新工程支持下，中国农业科学院果树研究所（以下简称“果树所”）于2016年启动实施了“苹果高质量发展技术集成与示范工作”，并取得初步成效。