姜远茂教授在示范基地讲授苹果栽培技术

种植大户李清泉对新洋丰肥料赞赏有加

张福锁主任在会上发言

马锋旺教授宣布检测数据

文/图成华彪

9月25日上午，在陕西富县洋丰苹果示范基地观摩过后，与会者兵分两路，一路是种植大户和果农，在现场接受培训；另一路是从农业部种植业司副司长何才文、中国农业大学资源环境与粮食安全中心主任张福锁教授、全国农技推广中心耕肥处处长李荣、节水处处长杜森、西北农林科技大学园艺学院院长马锋旺教授、山东农业大学姜远茂教授等，以及新洋丰肥业总经理杨华锋等30余人前往洛川举行座谈会，探讨苹果种植减肥增效的路径，为农业部2020年化肥零增长问计寻策。

新洋丰开启施肥革命

姜远茂教授是全国研究苹果的知名专家，担任农业部2020年化肥零增长苹果首席专家，也是中国农大-新洋丰打造全国测土配方施肥示范网络专家团队成员之一，负

责洋丰苹果示范基地建设技术总指导。他从中国苹果产业发展现状，到黄土高原苹果种植特点、个性，以及中国农大与新洋丰在此建立6个示范基地，试验示范过程中的操作规范、效果评估等入手，将讨论会的焦点，聚集在如何达到在减少肥料投入的情况下，提高苹果产量、品质以及果农效益的问题上。

苹果、蔬菜、玉米目前是我国过量用肥的三大作物。苹果的用肥量之大，是国外发达农业国家的6～7倍，一棵树一年施肥最高的达60斤以上。而产量呢？平均产量是国外的一半！用“九言劝醒迷途仕，一语惊醒梦中人”这个诗句来形容姜教授的这个开场白，真是再贴切不过了。

挂果多点，果实大点，产量高点，价格好点，这是每一位果农的愿望，奔着这种美好的愿望，果农只有一个办法：多上肥！以为肥料多了果子就会多、会大、会丰产，可以多挣钱！正是陷入了这个误区，猛往地里堆肥，似乎唯一的办法是多施肥！

对此，姜远茂说，这正好是违背苹果种植科学规律的。“庄稼一枝花，全靠肥当家”，这民谚没有说错，但肥料施得要适量、适时、适宜。过量，会导致病虫害多，苹果品质差，树枝疯长；本该秋季施足基肥，让果树冬季储备足够的养分，却在春季施基肥，追肥本该分6次左右完成，少量多次，保证从花期到膨大期养分均衡、充足，却一次性施下去了，既造成浪费，也导致后期脱肥，果子长不大也品质差；至于适宜，除了要保证养分平衡适当之外，有些肥料本身氮磷钾的配比就不合理，或者说缺乏科学性，不是针对作物对养分的需求和根据土壤地力条件合理设计的配方，这就更是贻误种植者了。

姜远茂还表示，要达到减肥增量提质增效的目的，单纯的减量也是不行的，必须依靠综合管理技术的全面提高，包括栽培技术、病虫害防治、养分管理以及一些新技术和新设施的应用，比如说黄土高原降雨量少，普遍缺水，就应推广滴灌、微垄覆膜、园艺地膜、水肥一体化等技术手段；黄土高原早期落叶病是一个影响产量和品质十分突出的问题，就要提早预防。我们建设示范基地，研发和推广苹果专用配方肥，并摸索出了成功的种植模式，是减量增效的有效手段。

在富县基地观摩时的测产结果表明：示范基地与果农习惯种植相比较，产量提高达18.71%，糖度提高1.3%，单果重量增加26克，亩产增1800多斤。事实雄辩地证明了减肥增效是可行的！

姜教授强调，要加大有机肥的投入，对保护土壤、提高苹果品质意义重大。他说，国外苹果种植园的土壤有机质含量达到3%～6%，而我国的含量不足1%。土壤恶化到如此地步，怎么可能不板结？土壤质量怎么可能不退化？还怎能产出高品质的苹果？为此，姜教授给出的处方有二：一是增施有机肥，二是蓄草含养水分，增加土壤的有机质。