2013年智利肉类食品达到1.43万吨，人均消费8.1公斤，排名拉美第一。

　　今年上半年智利肉类产量达113.3万吨，较去年同期下降0.6%。包括：禽类33.76万吨，下降0.8%、禽类熟食28.7万吨，增长0.5%、猪肉27.6万吨，下降2.5%、牛肉10.3万吨，增长2.4%、小牛肉5.8万吨，增长7.2%、火鸡肉4.8万吨，下降6.4%、奶牛2.18万吨，下降8.9%。

　　2013年前七个月智利进口肉类21.7万吨，较去年同期增长17.3%。其中包括：牛肉7.9万吨，同比增长18.8%、冷藏牛肉7.35万吨，增长15.8%、冷冻牛肉0.58万吨，增长75.5%、猪肉1.9万吨，同比增长69.2%、禽类3.8万吨，下降1.6%、汉堡肉0.12万吨，下降21.9%。

　　1月至7月出口智对外出口肉类13.3万吨，较去年同期增长1.8%。其中，牛肉0.1万吨，同比增长0.9%、猪肉7.2万吨，增长0.8%，猪肉主要输出市场为日本、禽类5.8万吨，增长2.4%、汉堡肉0.12万吨，增长50.2%。