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“CSA”适合中国农业吗?


由此,尽管食品安全问题受到舆论的空前关注,但在大农业和小农场之间,CSA农场这一模式在中国显然还有很长的一段路要走。

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CSA农场于20世纪60年代在德国、瑞士和日本出现。上世纪60年代的日本,加工和进口食品越来越多,本地农产品越来越少,家庭主妇们开始关心农药对于食物的污染。于是,她们与有机食品的生产者达成互助协议。在市场需求转变的情况下,日本农户的生产模式也开始转变。如今,日本的稻米仍是100%完全自己供给,有机生产已达到总量的50%左右。

1986年,美国第一家CSA农场在马萨诸塞州建立。如今,美国已有5000多家农场采用这种模式,约覆盖30万家庭,改变了近百万人的日常生活。


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