叶面施肥作为蔬菜施肥的一种常用方法有许多优点，叶面施肥可使作物通过叶部直接得到养分。而采用根部追肥时，某些养分因易被土壤固定而降低利用率。叶部养分吸收转化的速度比根部快，以尿素为例，根部追施4～5天才能见效，叶面喷施当天即可见效。叶面喷施某些营养元素后，能调节酶的活性，促进叶绿素的形成，使光合作用增强，有利于改善品质，提高产量。总之，叶面施肥是一种成本低、见效快、方法简便、易于推广的施肥方法。但作物吸收矿质营养主要靠根部，叶面施肥只能作为一种辅助手段，生产上仍应以根部施肥为主。采用叶面施肥时，必须在施足基肥并及时追肥的基础上进行。

选择适宜的肥料品种

适合作叶面追施的肥料通常称作叶肥、叶面肥或叶面营养液。按成分可以分为氮肥、磷肥、钾肥、磷钾复合肥、氮磷钾复合肥、微肥、稀土微肥以及加入植物生长调节剂的叶面肥等。蔬菜上常用的叶面肥有尿素、硫酸钾、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硼砂、钼酸铵、硫酸锌、稀土微肥以及草木灰浸出液等。这些肥料具有性质稳定、不损伤叶片等特点。

不同蔬菜选用不同的叶面肥

叶菜类蔬菜（如大白菜、白菜、菠菜、芹菜等）：叶面施肥以尿素为主，喷施浓度0.3%～0.5%，每亩喷洒75～100千克，全生育期共喷2～3次；也可喷施0.3%米醋溶液，每亩50千克左右。

瓜果类蔬菜（如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、豆角等）：叶面施肥以氮、磷、钾混合液或多元复合肥为主，如0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液、0.5%尿素加2%过磷酸钙加0.3%硫酸钾溶液、0.05%稀土微肥溶液等，一般在生长期喷洒2～3次；喷施宝、叶面宝、光合微肥等在瓜果类蔬菜上应用，也有良好的作用。另外，黄瓜结瓜期喷洒1%葡萄糖或蔗糖溶液，可显著增加黄瓜的含糖量；喷洒以0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾加1%蔗糖组成的“糖氮液”，不仅能增加产量，而且能增强植株的抗病能力，减轻霜霉病等病害的发生。

葱蒜类、根菜类、薯芋类蔬菜（如大蒜、洋葱、萝卜、胡萝卜、马铃薯等）：叶面施肥以磷、钾肥为主，如0.2%磷酸二氢钾溶液、过磷酸钙及草木灰浸出液等。同时，还可根据土壤中微量元素的缺乏状况，喷施微量元素肥料。如萝卜、榨菜喷洒2～3次0.1%～0.2%硼砂溶液，既可以增加产量，又能预防糠心，提高品质；马铃薯喷施0.1%硫酸锌＋0.1%钼酸铵混合液，一般可增产10%左右。

（王玉堂贾友江 李永轶）