国际谷物理事会(IGC)发布的报告表示，2009/10年度全球谷物产量预计为17.27亿吨，比2008/09年度谷物产量减少3%，产量减少原因是受经济衰退的影响，播种面积下滑，谷物产单产趋于减少。

　　IGC预计2009/10年度全球谷物期末库存为3.44亿吨，低于2008/09年度的3.49亿吨。

　　IGC预计2009/10年度全球小麦产量为6.51亿吨，比2008/09年度减少5%。2008 /09年度的小麦产量为6.88亿吨。报告称，小麦产区急需更多的降雨来确保小麦单产。2009/10年度全球小麦期末库存预计达到八年来的最高水平 1.71亿吨，2008/09年度为1.62亿吨。

　　全球小麦消费预计为6.42亿吨，比早先的预测高出200万吨，因为印度的小麦食用量减少。小麦饲料用量预计比2008年减少700万吨，但是欧盟乙醇产量扩大将会提高工业需求。

　　报告称，全球经济以及金融危机对粮食消费的影响依然很难预测。食品和工业用量———尤其是乙醇行业，将继续提高，但是如果肉类产量增幅放慢，养殖行业的需求转向替代型饲料，那么饲粮需求将会减少。