□中化化肥高级顾问、中国农业大学教授王兴仁

冬小麦怎样抗旱防冻保丰收？

河南新乡范先生：与正常年份相比，当前小麦在施肥上有什么要求？

专家：遭遇干旱和冻害后，小麦主茎首先受到伤害，叶子变黄，分蘖减少，因此三类苗增加。为促进缓苗和壮苗，施肥期要较往年适当提前并增加施肥量。例如河南和江淮地区的小麦拔节肥可以提早到2月下至3月上；尿素亩施用量可以增加到15～20公斤。对那些早灌水、早施返青肥的田块要特别注意后期可能出现的脱肥问题，如有脱肥征兆，要及时补施尿素或喷施叶面肥。此外，还要防止杂草欺苗和病虫害的发生。

麦苗为什么死亡？

安徽阜阳程先生：我家麦田的麦子死了一大片。该怎么办？

专家：如果未完全枯死，仍有恢复的可能；如果大片死亡，没法挽救，可以种植豌豆等生育期较短的早春作物。

作物要分期施肥吗？

河北定兴王先生：作物为什么要分期施肥？

专家：作物在不同生育期对养分的需求量和配比有不同要求。一般在苗期对养分需求量少，但很敏感，缺了不行，称营养临界期；在既长枝叶又长籽粒的开花结果期，作物对养分需求量大，称为营养最大效率期。为满足作物在不同生育期对养分的不同要求，所以要分期、分次施肥。

一般要施几次肥呢？几乎所有的作物都要施基肥，也就是在作物种植前施用的肥料，它能为作物整个生育期提供养分。有时需要在种植时施肥，称为种肥，它主要是满足临界期的养分需要。在作物生育期还要施1次或几次肥，其目的是接续基肥不足或者在作物需肥量最大的时候再加一把劲儿，称为追肥。具体追肥次数因作物而异，大田作物1～3次，蔬菜2～4次。其中大棚黄瓜和茄果类蔬菜，因生育期长，多次采摘，往往要追施5～8次。

选择“一炮轰”施肥法注意啥？

甘肃兰州张女士：我们这儿干旱，小麦只施1次基肥。吉林长春刘先生：我忙不开，玉米也只施1次基肥。这样做行吗？

专家：只施基肥，不再追肥的做法，俗称“一炮轰”，大量科学试验和生产实践证明，小麦、玉米、水稻等谷类作物一炮轰与分次追肥相比，要减产10%～30%，肥料利用率也明显降低。它好比一个人将一天三顿饭并作一顿吃了，养分肯定不能充分吸收利用。

如果不得不“一炮轰”，是否有补救办法呢？建议多施有机肥和选用缓控释肥料，并且常到地里看看，如果后期有脱肥的征兆，可以用喷施叶面肥来补救。

何时追氮肥效果好？

山东枣庄肖先生：我家的小麦施了基肥，返青期又追了一次氮肥，前期长得挺好，但产量并不高。重庆市陈女士：我家的水稻底肥和分蘖肥都不少，前期苗旺，后期粒瘪，这是怎么回事？

专家：这是当前中国农民在施肥期上存在的另一个问题：追氮肥偏早偏重，造成前期苗旺，后期倒伏或脱肥减产。正确做法应该将追肥重心适当后移，特别是在土壤肥力较高，基肥较多和种植强筋小麦的情况下，氮肥重心后移可以进一步增加粒重和提高籽粒的蛋白质含量。

怎样施肥效果好？

河北保定赵先生：不同作物施肥方法一样吗？

专家：不同的作物用不同的方法。对大田和蔬菜作物，有撒施、沟施、穴施和分层施等；对果树，因根系深、分布广，要沿着树冠阴影外缘，进行环状沟施或穴施。各种作物还可以叶面喷施。根据小麦、玉米两种作物的施肥方法调查，中国约有69%的农户撒施肥料，沟施的不到30%，进行叶面施肥的极少。科研和生产实践证明，撒施与沟施覆土相比，肥料浪费10%～30%，作物也因为得不到足够的肥料而减产。说明今后改进施肥方法的节肥增产潜力很大。