选择优良品种。春播栽培萝卜一般选用不易抽薹、生长期短的品种，如扬州小红、蜡烛红、杨梅、天春等；夏播栽培萝卜选用耐热品种如火车头、40天等；秋冬播栽培应选用耐寒的品种如心里美、露头青、丰光一代、卫青、夏美浓3号、4号等。

整地施肥，适时播种。萝卜播种前应精细整地，深耕多翻，结合整地重施基肥。基肥用量视土壤肥力和栽培品种与季节而定。基肥用量占总施肥量的70%～80%以上。腐熟的人粪尿、堆肥、厩肥及氮磷钾钙硼等复合肥。一般每公顷施有机肥6万～9万公斤，复合肥450～750公斤。基肥要粉碎与土混匀，以免萝卜主根发生分叉根。

不同类型的萝卜可以做成不同畦的形式，可增加密度，而深根性大型萝卜特别要注重深沟高畦，增厚土层，有利生长。一般栽植5.4万～5.7万株。利用地膜覆盖或温室、大棚栽培可提高产量，减少病虫危害。

巧施追肥：萝卜莲座期叶和根生长并进，以长根为主，随水追施磷钾专用复合肥300公斤/公顷左右。肉质根迅速膨大期，应补施1次三元复合肥450公斤/公顷左右，条件允许时，顺水冲施腐熟人粪尿或饼肥，并与复合肥交替进行。对地力差、基肥不足而质量又差或播期晚的地块，前期施入少量速效氮肥尤为重要。切忌追肥浓度过高或离根部太近，以免烧根。人粪尿追施量过多时会引起根部硬化。若施用过晚，特别在收获前2～3周施用，会使叶片徒长，肉质根开裂，品质变劣。

萝卜对硼、钼很敏感。幼苗期分别以0.02%～0.05%钼酸钙或钼酸钠，0.1%～0.25%硼砂做根外追肥。在露肩后期，叶喷1次0.5%～1.0%磷酸二铵或磷酸二氢钾，增产效果极佳。

春萝卜播种40～50天即可采收；夏萝卜50～60天即可采收；秋萝卜80～100天采收。收获过迟易引起空心，降低产量。

萝卜生育期中施过农药，采收前必须进行农药残留检测，符合要求方可采收分级，包装上市。

（邹新群）